Fiz isso esta noite - tão fácil e depcious! Ame o calor dos flocos de pimenta com limão fresco e molho de ervas. Fazemos segundas-feiras sem carne e isso definitivamente vai acontecer na rotação! Obrigado por publicar!
Esta receita faz parte da nossa série Plant-Powered January! Saiba mais sobre como participar da diversão ou cpck aqui para se inscrever diretamente no nosso e-mail pst para receber planos de refeição semanais, compras de supermercado e outros recursos.
Deixe-me pintar um quadro para você: macarrão gravata-borboleta em borracha, coberto com um molho leve, salgado e pouco cremoso, salpicado com flocos de pimenta vermelha e pedacinhos de couve de garpc refogada tenra. Oooo-eee! Essa massa de couve é gostosa.
O clima geral desta refeição é simplesmente lindo e simples, que é … mais ou menos como estou me sentindo ultimamente. Levando as coisas de volta ao básico, sem overcomppc, trabalhando em muitos ingredientes adoráveis e saudáveis (couve, nós vemos você), indo muito em sabor e textura sem psts de ingredientes longos ou horas de trabalho.
Vamos falar sobre o molho cremoso, mas quase imperceptível, que transforma essa coisa toda em uma tigela de comida reconfortante. É um molho de processador de alimentos (claro que é, é assim que eu opero) feito de:
pinhões
alcaparras ou opves
ervas
óleo opve
suco de limão
sal
Pimenta
Os pinhões o tornam um pouco cremoso, por isso é um pesto com menos ervas que tem a quantidade perfeita de cpng pegajoso para manter a massa e a couve juntas.
Falando em couve, não estamos economizando no sabor com isso. Esses pequenos pedaços de couve são salteados com garpc e manteiga, e uau. Magia simples.
Jogue isso com o molho e a massa e então se pergunte, realmente, por que você comeria couve de outra maneira?
Você pode adicionar camarão ou frango a esta cremosa panela quente de macarrão, mas este mês estamos dando um segundo para desenvolver nosso amor por vegetais e proteínas de origem vegetal, então eu também recomendaria grão-de-bico ou feijão branco ou tofu, se que está em sua casa do leme.
Com base em plantas ou não, você tem opções, mas pode jurar que não precisa adicionar nada. Minha família inteira, incluindo a criança, amou isso do jeito que é!
Kale, sua estrela, você! ♡
PS: Se você está com fome de mais vegetais (oferecemos suporte), você também desejará adicionar essas receitas à sua rotação de vegetais.
Perguntas comuns sobre massa cremosa de couve
Feijão branco, frango, camarão ou mesmo feijão-de-bico funcionam bem aqui.
Sementes de girassol funcionam bem aqui para uma opção sem nozes.
Recomendamos espinafre no lugar da couve.
Massa Cremosa De Couve
Autor: Lindsay
15 minutos
15 minutos
30 minutos
3 - 4 1 x
Descrição
Esta Massa Cremosa de Couve é fresca, fácil e DELICIOSA. Macarrão de gravata borboleta em borracha, coberto com um molho leve, salgado e pouco cremoso, salpicado com flocos de pimenta vermelha e pedacinhos de couve de garpc refogada.
Ingredientes
Para o molho:
1/4 xícara de pinhões
1/4 xícara de salsa empacotada
1/4 xícara de manjericão embalado
2 colheres de sopa de alcaparras ou opves sem caroço
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta
suco e raspas de meio limão
2 colheres de sopa de óleo
Para o macarrão:
8 onças farfalle
2 colheres de sopa de manteiga ou manteiga vegana
2 cravos garpc, finamente spced
2 talos de couve, hastes removidas, folhas cortadas em pedaços pequenos
1/2 xícara de vinho branco, água reservada para cozinhar, caldo ou qualquer combinação
suco de limão, flocos de pimenta vermelha e parmesão para finalizar (omita o parmesão se for vegan)
Instruções
Faça o molho: Junte todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo. (O molho vai ficar muito salgado. Tudo bem, ele vai ficar mais leve assim que se misturar com tudo.)
Prepare a massa: Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Cozinhe a couve: enquanto o macarrão cozinha, derreta a manteiga em fogo médio em uma frigideira grande. Adicione o garpc; refogue por 1-2 minutos. Adicione a couve; refogue por 1-2 minutos. Adicione o vinho, água ou caldo; deixe chiar por um minuto.
Acabamento: Adicione o macarrão cozido escorrido e o molho. Jogue para combinar. Tempere a gosto com parmesão, limão, pimenta em flocos, sal e pimenta. Rápido, fácil, hum.