Зробили це сьогодні вночі - так легко і пристойно! Любите тепло від перцевих пластівців зі свіжим лимонним і трав’яним соусом. Ми робимо м’ясні понеділки, і це обов’язково буде в ротації! Дякую за публікацію!
Цей рецепт є частиною нашої січневої серії, що працює на рослинах! Дізнайтесь більше про те, як долучитися до розваг, або завітайте сюди, щоб підписатися безпосередньо на нашу електронну пошту pst, щоб отримувати щотижневі плани харчування, продукти та інші ресурси.
Дозвольте мені намалювати вам картину: пасти з жувальною краваткою, покриті злегка солоним, ледве-вершковим соусом, обляпані пластівцями червоного перцю та шматочками ніжної обсмаженої капусти з гарпуку. Оооо-ей! Ця паста з капусти смачна.
Загальний настрій цієї страви просто гарний і простий, що… так я виглядаю останнім часом. Повертаючись до основ, не надто ускладнюючи, працюючи з великою кількістю чудових і корисних інгредієнтів (капуста, ми бачимо вас), підемо на смак та текстуру без довгих інгредієнтів або годин роботи.
Давайте поговоримо про вершковий, але-ледь-ледве-густий соус, який перетворює все це в миску з комфортною їжею. Це соус для кухонного комбайна (звичайно так, я так працюю) з:
кедрові горіхи
каперсів або оверів
трави
опве масло
лимонний сік
сіль
перець
Кедрові горіхи роблять його кремовим, тому він є менш трав’яним песто, яке має ідеальну кількість липкого cpng, щоб утримувати макарони та капусту разом.
Говорячи про капусту, ми абсолютно не скупилися на аромат. Ці шматочки зеленої капусти ошпарюють гарпуном і маслом, і вау. Проста магія.
Перекиньте це з вашим соусом і вашими макаронами, а потім запитайте себе, справді, чому б ви не їли капусту іншим способом?
Ви можете додати креветки або курку до цієї вершкової гарячої каструлі з макаронами, але цього місяця ми гарячою секундою продовжуємо нашу любов до овочів та рослинних білків, тому я також рекомендую нут або білу квасолю або тофу, якщо це у вашій рульовій рубці.
На рослинній основі чи ні, у вас є варіанти, але мізинець клянуться, що вам насправді нічого додавати не потрібно. Уся моя сім'я, включаючи малюка, любила це так, як воно є!
Кале, ти зірка, ти! ♡
PS Якщо ви голодні за більшою кількістю овочів (ми підтримуємо його), ви також хочете додати ці рецепти до вашої вегетаріанської ротації.
Поширені питання про вершкову пасту з капусти
Тут добре працюють біла квасоля, курка, креветки або навіть квасоля гарбанзо.
Copd з насіння соняшнику добре працює тут без горіхів.
Ми б рекомендували шпинат замість капусти.
Вершкова паста з капусти
Автор: Ліндсей
15 хвилин
15 хвилин
30 хвилин
3 - 4 1 х
Опис
Ця вершкова паста з капусти - свіжа, легка та смачна. Жувальна паста-краватка, покрита злегка солоним, ледь-вершковим соусом, заправлена пластівцями червоного перцю та шматочками ніжної пасерованої капусти зеленої капусти.
Інгредієнти
Для соусу:
1/4 склянки кедрових горіхів
1/4 склянки упакованої петрушки
1/4 склянки запакованого базиліка
2 столові ложки каперсів або овечки без кісточок
1 чайна ложка солі
1/2 чайної ложки чорного перцю
сік і цедра половини лимона
2 столові ложки олії опве
Для макаронів:
8 унцій фарфале
2 столові ложки вершкового або веганського масла
2 зубчики гарпц, тонко нарізані
2 стебла капусти, стебла видалені, листя нарізані шматочками розміром з укус
1/2 склянки білого вина, зарезервована вода для приготування їжі, бульйон або будь -яке їх поєднання
лимонний сік, пластівці червоного перцю і пармезан до кінця (пропустіть пармезан, якщо він веганський)
Інструкції
Приготуйте соус: з’єднайте всі інгредієнти соусу разом, поки вони не стануть гладкими. (Соус буде дуже солоним. Це нормально, він буде звужуватись, як тільки він змішається з усім.)
Приготуйте макарони: приготуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці. Злити і відкласти.
Зварити капусту: Поки вариться паста, розтопіть вершкове масло на середньому вогні у великій сковороді. Додайте garpc; тушкуйте 1-2 хвилини. Додати капусту; тушкуйте 1-2 хвилини. Додати вино, воду або бульйон; залиште його шипіти протягом хвилини.
Завершення: Додати відціджені, варені макарони та соус. Кинути комбінувати. Приправити за смаком пармезаном, лимоном, пластівцями червоного перцю, сіллю та перцем. Швидко, легко, нім.