Tai buvo nuostabus patiekalas! Likučių nebuvo, visiems patiko. Dar kartą šią savaitę. Ačiū, kad dalinatės.

Pirmadienį! Bam. Kvailas dalykas.

„Tortilla Pie“ vištienos pyragas yra mano kiekvieno pirmadienio svajonių vakarienė. Dėl kokių nors priežasčių pirmadienis beveik visada yra ta savaitės diena, kai man kyla pagunda išeiti vakarienės, pakeliui namo paprašyti Bjorko pasiimti suši (♡) arba išgerti sūrio, krekerių, šaukštelių. migdolų sviestas, spragėsiai, „Lara“ batonėlis. Ir galbūt, jei būsiu ypatingai geras, žalias kokteilis ir visa tai pavadinsiu „vakariene“. O jūs, vaikinai, tai visiška. Noriu tos KASDIENOS savaitės dienos.

Taigi, kai yra pirmadienio vakarienė ir aš žinau, kad galiu pagaminti ką nors itin greito, apimančio puikiai pagardintą vištieną, padengtą lydyto sūrio antklodėmis, naminiu pomidoru + svogūnu + garpc + traškučių padažu ir padažu mirkytomis kukurūzų tortilijomis, tai viskas. Sustabdyk traukinį. Istorijos pabaiga. Atlikta ir padaryta.

Nors šis savaitgalis prabėgo per greitai ir kažkaip * greitai * jau yra pirmadienis, man pavyko padaryti tris dalykus tarp penktadienio ir sekmadienio.

Aš pusiaukelėje dalyvavau nuimdamas kalėdines dekoracijas. Sakau pusiaukelėje, nes, hm. Ar didžioji dalis iš tikrųjų nėra medžio nuėmimas, o po to siurbimas į kilimą įterptų penkių šimtų milponų adatų? Ypač tada, kai tas kilimas yra gauruotas ir šukuotas kilimas, kuris sulaiko visus daiktus savo ilgais siūlais? Ir galbūt Bjorkas padarė tą dalį. Taigi aš pusiaukelėje padėjau, o dabar džiaugsmų džiaugsmas: tingios sausio Kalėdos mūsų namuose dabar baigėsi. Glorija!

Aš padariau šį kepimo vištienos tortilijos pyragą. Ir tada aš apsiverkiau ir nuvyliau, kai ištraukėme kiekvieną gabalėlį ir žiūrėjome į jo lydyto sūrio stygas. YUHMMMMS.

Ir galiausiai, baigiau krūvą skalbinių, perėjęs ne vieną, ne du, o TREČIUS drabužius per minėtą „Skillet Chicken Tortilla Pie“ renginį. Taip, ponios ir ponai, aš esu raudono padažo ant naujo „Target“ megztinio dėmių meistras. Ir aš beveik neverkiau.

Aš nekenčiu būti nuspėjamas, bet mano aukščiausias trijų dalykų, kuriuos aš padariau, pranašumas buvo vištienos tortilijos pyragas „Skillet Chicken“ - specialiai stovintis prie viryklės, troškinantis šį nuostabiai kvepiantį naminį padažą ir priverčiantis mūsų namus kvepėti nuostabiai, kalbantis su Bjorkas ir žvelgdamas pro langą į šviežias snaiges, nuo šiol mes galime pasikalbėti, kol aš gaminu maistą, nes čia nebėra sienų. Kas man primena: Virtuvės pertvarkymas! ->Virtuvė baigta! ->FPL virtuvės atskleidimas šią savaitę!

Bet keptuvėje vištienos tortilijos pyragas.

Tai buvo laimingas laimingas geras maistas sekmadienį.

Keptuvės vištienos tortilijos pyragas is a ingredient enchilada a red enchilada and Aš nesiruošiu pe - aš sukūriau šį variantą keletą kartų kurdamas šį receptą. Yra laikas ir vieta, tikrai. Tačiau atnaujinimas įvyko tada, kai aš atidariau enchilada padažo skardinę->iki visko, kas yra nuostabu (ir tikriausiai jau šaldytuve ar sandėliuke?), Suminkštinimo dideliame puode ir tada viską sutryniau į nuostabiai sodrų, aksominį. pomidorų padažas, siejantis visa tai su švelniu prieskoniu ir turtingu skoniu bei padažu.

Jūs vaikinai? Ar manote, kad tai, pke, 0% išgalvotas? Tai tiesiog prastai pagardinta vištiena, susmulkintas sūris, kukurūzų tortilijos ir tikrai kvepiantis, švelnus naminis raudonas padažas. Pavyzdžiui, aš net nepersistengiau ir nepridėjau milpono kitų dalykų, o aš susilaikiau nuo bajilpono aitriųjų pipirų. Žinau, santūriai.

Tai yra paprasti ir švelnūs ingredientai, pagaminti iš jaukių namų patiekalų. Ir jei tai nėra jūsų pirmadienio apibrėžimas, aš nesu tikras, kad žinau, kas esate.

PS. Kaip matote iš pirmųjų nuotraukų, aš pamiršau, kad tai buvo pyragas, ir tik pradėjau jį kaupti į krūvas, alkaną urvininkę, kokia aš esu (dabar aš noriu maisto), bet pažiūrėkite. Įmantrus skaitytojas! Po to, kai paliksite kurį laiką pastovėti, galite jį supjaustyti gabalėliais. Ar tai smagu, ar tai smagu? Sveikas, Pie!

Pie

Autorius: žiupsnelis Yum

20 min

1 valandą

1 valanda 20 minučių

Du 9 colių pyragaičiai (iš viso apie 12 porcijų) 1 x

Apibūdinimas

Šiame kepimo vištienos tortilijos pyraguje yra vištienos, sūrio, naminio enchilada padažo ir tortilijų sluoksnių. Paprasta, švelnu ir prabangu!

Ingridientai

Padažui:

2 šaukštų aliejaus

1 geltonas svogūnas, grubiai supjaustytas

3 arbatinius šaukštelius traškučių miltelių

2 arbatiniai šaukšteliai kmynų

1 arbatinis šaukštelis raudonėlio

1 1/2 šaukštelio druskos

4 gvazdikėliai garpc, grubiai supjaustyti

1 1/2 puodelio vištienos sultinio

2 28 uncijų skardinės, supjaustytos pomidorais

Vištienos tortilijos pyragui:

2 svarai. vištienos krūtinėlės be odos

2 šaukštai pietvakarių arba taco prieskonių

30 mažų kukurūzų tortilijų

4 puodeliai susmulkinto mocarelos sūrio (Mozz geriausiai tirpsta!)

cilantro ir Cotija sūris užpilu

Instrukcijos

PADAŽAS: įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje. Suberkite svogūnus ir pakepinkite 5-10 minučių. Sumažinkite ugnį ir įpilkite drožlių miltelių, kmynų, raudonėlio, druskos ir garpc. Maišydami pakepinkite 2–3 minutes, kol pasidarys labai kvapni, atsargiai, kad nesudegtų garpc. Įpilkite vištienos sultinio, garpc ir pomidorų ir troškinkite 5-10 minučių, kol padažas bus labai giliai raudonos spalvos. Perkelkite (po pusę - daug padažo) į trintuvą, sutrinkite ir atidėkite į šalį. Paragaukite ir pagal poreikį sureguliuokite druskingumą.

Vištiena: Vištienos krūtinėlę aptepkite prieskoniais. Įkaitinkite keptuvę nuo pirmojo žingsnio ant vidutinės silpnos ugnies su dubenėlio aliejumi ir sudėkite vištieną. Kepkite po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Uždenkite padažu ir troškinkite dar 5-10 minučių, kad vištiena švelniai baigtų virti padaže. Išimkite vištieną iš padažo ir susmulkinkite dviem šakutėmis. Atidėti.

MONTAVIMAS: Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Pamerkite penkias tortilijas į šiltą padažą ir sluoksniuokite į 9 colių apvalios keptuvės arba kepimo indo dugną. Įpilkite šaukštelį vištienos, šaukštą sūrio ir maždaug 3/4 puodelio padažo. Pakartokite sluoksnį. Pabaikite dar vienu tortilijų sluoksniu, šaukštu padažo ir sūriu. (Dabar eikite gaminti kito! Pagal šį receptą galite nusipirkti du pyragaičius/keptuves.)

KEPTI: Uždenkite folija, kuri buvo apipurkšta nelipniu aliejumi, kad ji nepriliptų prie sūrio. Kepkite 20-30 minučių, kol padažas bus putojantis, o sūris taps tobulas. Viršų su kalendra ir Cotija.

Pastabos

Šis receptas yra gana švelnus. Jei norėjote jį pakelti į viršų, į padažą pridėsiu keletą „Chipotle“ pipirų ar jalapeños.

Aš padariau versiją su pico de gallo sluoksniu ir kukurūzais - abu buvo skanūs!

Be to, jei esate žiupsnelis ir jums reikia greitai judėti, padažą galite pakeisti konservuotu enchilada padažu. Bet aš jus įspėsiu - aš taip pat padariau, ir jis nėra toks geras kaip naminis padažas.

Vakarienė

Meksikos įkvėptas