Tämä oli ihmeellinen ateria! Jäännöksiä ei ollut, kaikki nauttivat siitä. Tehdään uudestaan ​​tällä viikolla. Kiitoksia jakamisesta.

Maanantai! Bam. Ovela juttu.

Skillet Chicken Tortilla Pie on jokaisen maanantain unelma -illallinen. Jostain syystä maanantai on melkein aina se viikonpäivä, jolloin minulla on kiusaus mennä illalliselle, pyytää Bjorkia hakemaan sushia matkalla kotiin (♡) tai ottaa näytelautanen juustoa, keksejä, lusikallisia mantelivoi, popcorn, Lara -baari. Ja ehkä jos olen erityisen hyvä, vihreä smoothie ja kutsun sitä "illalliseksi". Ja te kaverit, se on täyttä pe. Haluan sen JOKA viikonpäivän.

Joten kun on maanantai-illallinen ja tiedän, että voin tehdä jotain supernopeaa, johon kuuluu täydellisesti maustettu kana, joka on kerrostettu sulatetun juuston huopia, kotitekoista tomaattia + sipulia + garpc + sirukastiketta ja kastikkeessa kastettuja maissitortilloja, se on siinä. Pysäytä juna. Tarinan loppu. Tehty ja tehty.

Vaikka tämä viikonloppu meni aivan liian nopeasti ja jotenkin * snap * on jo maanantai, onnistuin saamaan kolme asiaa perjantaista sunnuntaihin.

Osallistuin puolivälissä joulukoristeiden purkamiseen. Sanon puolessa välissä, koska hmm. Eikö suuri osa ole tosiasiallisesti puun kaatamista ja sitten imemistä mattoon upotetut viisisataa milpon -neulaa? Erityisesti silloin, kun kyseinen matto sattuu olemaan takkuinen-shag-matto, joka vangitsee kaikki tavarat pitkiin lankapalasiinsa? Ehkä Bjork teki sen osan. Joten autoin puolivälissä, ja nyt ilon ilo: Laiska tammikuun joulu talossamme on nyt ohi. Gloria!

Tein tämän paistinpannu -tortillapiirakan. Ja sitten huusin ja ahhed kun otimme jokaisen kappaleen ulos ja katsoimme sen sulajuustoa. YUHMMMMS.

Ja lopuksi lopetin pyykkipaketin, kun olin käynyt läpi yhden, ei kaksi, mutta KOLME asua edellä mainitun Skillet Chicken Tortilla Pie -tapahtuman aikana. Kyllä, hyvät naiset ja herrat, olen punaisen kastikkeen uudella Target-neuletahrojen mestari. Ja melkein en itkenyt.

Inhoan olla ennakoitavissa, mutta ylivoimaisesti korkein kolme asiaa, jotka sain aikaiseksi, oli Skillet Chicken Tortilla Pie - erityisesti seisomassa liedellä, hauduttamalla tätä erittäin tuoksuvaa kotitekoista kastiketta ja saamalla talomme tuoksumaan hämmästyttäväksi, kaikki puhuessamme Bjork ja katsot ikkunasta ulos tuoreita lumihiutaleita, koska nyt voimme puhua keskenään, kun teen ruokaa, koska siellä ei ole enää seiniä. Muistuttaa minua: Keittiön uusiminen! ->keittiö on valmis! ->Fpl -keittiö paljastetaan tällä viikolla!

Mutta Skillet Chicken Tortilla Pie.

Ne olivat onnellisia onnellisia hyviä ruokia sunnuntaina.

Paistinpannu Tortilla Pie is a spght enchilada a of enchilada En aio pe - tein tämän version muutaman kerran tämän reseptin kehittämisen aikana. Aikaa ja paikkaa on varmasti. Mutta päivitys tapahtui, kun siirryin avaamaan enchilada-kastikkeen tölkin->>hauduttamaan kaiken ihmeen (ja luultavasti jo jääkaapissa tai ruokakomeroissa?) Yhdessä suuressa kattilassa ja sitten soseuttamaan kaiken kauniisti rikkaaseen, samettiseen tomaattikastiketta, joka yhdistää tämän koko asian mietoihin mausteisiin ja täyteläiseen makuun ja mausteisuuteen.

Te? Haittaatko, että tämä on, pke, 0% fancy? Se on vain huonosti maustettua kanaa, raastettua juustoa, maissitortilloja ja todella tuoksuvaa, mietoa kotitekoista punaista kastiketta. Kuten, en edes mennyt yli laidan ja lisän milponia muita asioita, ja pidätin itseäni bajilpon -mausteisista paprikoista. TIEDÄN, pidättyväisyys.

Tämä on yksinkertainen ja mieto ainesosa, joka on valmistettu kodin lohduttavasta ruoasta. Ja jos se ei ole sinun määritelmäsi maanantaille, en ole varma, tiedänkö kuka olet.

PS. Kuten muutamasta ensimmäisestä kuvasta näkyy, unohdin sen, että tämä oli piirakka, ja aloin vain kaivaa sitä kasaan kasoista, ja nälkäinen luolannainen, joka olen (MEE WANT FOOD NOW), mutta katso. Kehittynyt lukija! Voit leikata sen palasiksi, kun olet antanut sen seistä jonkin aikaa. Onko se hauskaa vai onko se hauskaa? Hei, Pie!

Skillet Chicken Tortilla Pie

Kirjailija: Pinch of Yum

20 min

1 tunti

1 tunti 20 minuuttia

Kaksi 9 tuuman piirakkaa (yhteensä noin 12 annosta) 1 x

Kuvaus

Tässä Skillet Chicken Tortilla Pie -kerroksessa on kerroksia kanaa, juustoa, kotitekoista enchilada -kastiketta ja tortilloja. Yksinkertainen, mieto ja halpa!

Ainesosat

Kastikkeen osalta:

2 rkl öljyä

1 keltainen sipuli, karkeasti pilkottuna

3 tl sirujauhetta

2 tl kuminaa

1 tl oreganoa

1 1/2 teelusikallista suolaa

4 kynttä, karkeasti pilkottuna

1 1/2 dl kananlientä

2 28 unssia tölkkiä kuutioiksi tomaatteja

Kana Tortilla Pie:

2 lbs. luuttomat nahattomat kananrinnat

2 rkl lounais- tai tacomaustetta

30 pientä maissitortillaa

4 kuppia raastettua Mozzarella -juustoa (Mozz sulaa parhaiten!)

korianteria ja Cotija -juustoa täytteeksi

Ohjeet

KASTE: Kuumenna öljy suuressa pannussa. Lisää sipulit ja kuullota 5-10 minuuttia. Vähennä lämpöä ja lisää sirujauhe, kumina, oregano, suola ja garpc. Paista sekoittaen 2-3 minuuttia, kunnes se on erittäin tuoksuva. Lisää kananliemi, garpc ja tomaatit ja hauduta 5-10 minuuttia, kunnes kastike on hyvin syvänpunaista. Siirrä (puoli kerrallaan - se on paljon kastiketta) tehosekoittimeen, soseuta ja aseta sivuun. Maista ja säädä suolaisuutta tarpeen mukaan.

KANA: Voitele kananrinnat mausteella. Kuumenna pannu vaiheesta 1 keskilämmöllä pienellä öljyllä ja lisää kana. Paista muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Peitä kastikkeella ja hauduta vielä 5-10 minuuttia, jotta kana kypsyy kevyesti kastikkeessa. Poista kana kastikkeesta ja raasta se kahdella haarukalla. Aseta sivuun.

ASENNUS: Kuumenna uuni 375 asteeseen. Kasta viisi tortilloa lämpimään kastikkeeseen ja kerro 9 tuuman pyöreän paistinpannun tai leivinastian pohjalle. Lisää kauha kanaa, kahvi juustoa ja noin 3/4 kuppikastiketta. Toista kerros. Lopuksi vielä yksi kerros tortilloja, kauha kastiketta ja juustoa. (Mene nyt tekemään toinen! Voit ostaa kaksi piirakkaa/pannua tällä reseptillä.)

Paista: Peitä folio, joka on suihkutettu tarttumattomalla öljyllä, jotta se ei tartu juustoon. Paista 20-30 minuuttia, kunnes kastike on kuplivaa ja juusto on ooey-gooey-täydellisyyttä. Päälle korianteria ja Cotijaa.

Huomautuksia

Tämä resepti on melko lievä. Jos haluat potkia sitä lovella, lisään kastikkeeseen muutamia chipotle -paprikoita tai jalapeñoja.

Olen tehnyt version, jossa on kerrostettu pico de gallo sekä maissi - molemmat olivat herkullisia!

Lisäksi, jos olet hyppysissä ja sinun on siirryttävä nopeasti, voit korvata kastikkeen säilöttyllä enchilada -kastikkeella. Mutta varoitan sinua - tein sen myös niin, eikä se ole läheskään yhtä hyvä kuin kotitekoinen kastike.

Illallinen

Meksikon inspiroima