Aceasta a fost o masă minunată! Nu au existat resturi, toată lumea s-a bucurat. A reușit din nou săptămâna asta. Vă mulțumesc pentru partajarea.

Luni! Bam. Ticălosule.

Skillet Chicken Tortilla Pie este cina mea de vis în fiecare luni. Din orice motiv, luni este aproape întotdeauna acea zi a săptămânii în care sunt tentat să ies la cină, să-l iau pe Bjork să ia sushi în drum spre casă (♡) sau să iau niște platouri cu brânză, biscuiți, linguri unt de migdale, popcorn, un bar Lara. Și poate dacă sunt foarte bun, un smoothie verde și numesc totul „cină”. Și băieți, asta e un total pe. Vreau acea zi din săptămână.

Deci, când este cina de luni și știu că pot face ceva super rapid care implică pui perfect condimentat, stratificat cu pături de brânză topită, roșii de casă + ceapă + garpc + sos cip și tortilla de porumb înmuiată în sos, asta e chiar acolo. Oprește trenul. Sfarsitul povestii. Gata si gata.

Chiar dacă weekend-ul acesta a mers mult prea repede și cumva * snap * este deja luni, am reușit să obțin, pke, trei lucruri între vineri și duminică.

Am participat la jumătatea drumului la eliminarea decorațiunilor de Crăciun. Spun la jumătatea drumului pentru că, uhmm. Nu este de fapt marea parte să doboare copacul și apoi să aspire cele cinci sute de ace de milpon încorporate în covor? Mai ales atunci când acel covor se întâmplă să fie un covor shaggy-shag care prinde toate lucrurile în piesele sale lungi de fire? Și poate că Bjork a făcut acea parte. Așa că am ajutat la jumătatea drumului și acum, bucuria bucuriilor: Crăciunul leneș din ianuarie din casa noastră s-a terminat. Gloria!

Am făcut această plăcintă cu tortilă de pui. Și apoi m-am uitat și am zgâlțâit în timp ce scoatem fiecare bucată și ne uitam la șirurile ei de brânză topită. YUHMMMMS.

Și, în cele din urmă, am terminat o mulțime de rufe după ce am parcurs nu una, nu două, ci TREI ținute în timpul evenimentului sus-menționat Skillet Chicken Tortilla Pie. Da, doamnelor și domnilor, sunt un maestru al petelor de cardigan roșu-sos-pe-nou-țintă. Și aproape că nu am plâns.

Urăsc să fiu previzibil, dar de departe cel mai mare punct pe care l-am făcut a fost cel de la Skillet Chicken Tortilla Pie - în special în picioare la aragaz, fierbând acest sos de casă foarte parfumat și făcând casa noastră să miroasă minunat, totul în timp ce vorbeam cu Bjork și uitându-ne pe fereastră la fulgii de zăpadă proaspeți, deoarece acum putem vorbi între noi în timp ce gătesc pentru că nu mai există perete. Ceea ce îmi amintește: Remodelați bucătăria! ->Bucătăria este gata! ->Fpl bucătărie dezvăluie săptămâna aceasta!

Dar Skillet Pui Tortilla Pie.

Aceștia au fost niște mâncăruri fericite fericite duminică.

Plăcintă cu tortilă de pui is a upgrade ingredient enchilada a of red enchilada and tortillas. Nu am de gând să - am făcut acea versiune de câteva ori în dezvoltarea acestei rețete. Există un timp și un loc, cu siguranță. Dar upgrade-ul s-a întâmplat când am trecut de la deschiderea unei cutii de sos enchilada --->la fierbere tot ce este minune (și probabil deja în frigider sau cămară?) Împreună într-o oală mare și apoi transformând totul într-un frumos bogat, catifelat sos de roșii care leagă acest lucru împreună cu condimentul blând și aroma bogată și sărăcie.

Voi? Vă deranjează că acest lucru este, pke, 0% fantezist? Este doar pui condimentat, brânză mărunțită, tortilla de porumb și sos roșu de casă, ușor parfumat. Ca, nici măcar nu am trecut peste bord și am adăugat un milpon alte lucruri și m-am ținut înapoi de la ardeii picante bajilpon. ȘTIU, reținere.

Acestea sunt ingrediente simple și ușoare transformate în mâncare reconfortantă în casă. Și dacă nu aceasta este definiția dvs. de luni, nu sunt sigur că știu cine sunteți.

PS. După cum puteți vedea din primele câteva imagini, am uitat că a fost o plăcintă și tocmai am început să-l scot în grămezi de grămadă, pke-o peșteră flămândă care sunt (VREAU MÂNCĂ ACUM), dar uite. Cititor sofisticat! Îl puteți tăia în spces după ce l-ați lăsat să stea o vreme. Este distractiv sau este distractiv? Bună, Plăcintă!

Skillet

Autor: Pinch of Yum

20 de minute

1 oră

1 oră 20 minute

Două plăcinte de 9 inch (aproximativ 12 porții în total) 1 x

Descriere

Această plăcintă cu tortilă de pui Skillet are straturi de pui, brânză, sos de enchilada de casă și tortillas. Simplu, ușor și conștient!

Ingrediente

Pentru sos:

2 linguri ulei

1 ceapă galbenă, tocată aproximativ

3 lingurițe praf de cip

2 lingurite de chimen

1 linguriță de oregano

1 1/2 lingurițe sare

4 cuișoare garpc, tocate grosier

1 1/2 cani bulion de pui

2 cutii de 28 de uncii roșii tăiate cubulețe

Pentru plăcinta cu tortilla de pui:

2 kg. piept de pui dezosat fără piele

2 linguri de condiment sud-vest sau taco

30 de tortile mici de porumb

4 căni de brânză Mozzarella mărunțită (Mozz se topește cel mai bine!)

coriandru și brânză Cotija pentru topping

Instrucțiuni

SOS: Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Se adauga ceapa si se soteaza 5-10 minute. Reduceți căldura și adăugați pulberea de cip, chimen, oregano, sare și garpc. Se amestecă prăjiți 2-3 minute până când sunt foarte parfumate, având grijă să nu ardeți garpc. Adăugați bulionul de pui, garpc și roșiile și fierbeți timp de 5-10 minute până când sosul este de culoare roșu foarte intens. Transferați (jumătate la rând - este mult sos) într-un blender, piure și lăsați-l deoparte. Gustați și reglați sărurile, după cum este necesar.

PUI: Acoperiți pieptul de pui cu condimentul. Încălziți tigaia de la pasul unu la foc mediu scăzut cu un ulei de frișcă și adăugați puiul. Gatiti cateva minute pe fiecare parte pana se rumenesc frumos. Acoperiți cu sos și fierbeți încă 5-10 minute, astfel încât puiul să termine de gătit ușor în sos. Scoateți puiul din sos și tocați-l cu două furculițe. Pus deoparte.

ASAMBLARE: Preîncălziți cuptorul la 375 grade. Scufundați cinci tortilla în sosul cald și puneți-o în fundul unei tigaie rotunde de 9 inci sau al unei vase de copt. Adăugați o lingură de pui, o mână de brânză și aproximativ 3/4 cană de sos. Repetați stratul. Încheiați cu încă un strat de tortilla, o lingură de sos și brânză. (Acum mergeți să faceți alta! Ați putea face două plăcinte / tigaie cu această rețetă.)

Coaceți: acoperiți cu folie care a fost pulverizată cu ulei antiaderent pentru a preveni lipirea pe brânză. Coaceți timp de 20-30 de minute, până când sosul este cu bule și brânza este perfectă. Se acoperă cu coriandru și Cotija.

Note

Această rețetă este destul de blândă. Dacă ați vrut să loviți o crestătură, aș adăuga câțiva ardei chipotle sau jalapeños la sos.

Am făcut o versiune cu pico de gallo stratificat, precum și porumb - ambele erau delicioase!

De asemenea, dacă sunteți într-o ciupitură și trebuie să vă mișcați rapid, puteți înlocui sosul cu sos enchilada din conserve. Dar te voi avertiza - am reușit și eu așa și nu este la fel de bun ca sosul de casă.

Masa de seara

De inspirație mexicană