Ito ay isang Wonderfp na pagkain! Walang natira, lahat ay nasisiyahan dito. Ginagawa itong muli sa linggong ito. Salamat sa Pagbabahagi.

Lunes! Bam. Sneaky bagay ka.

Ang Skillet Chicken Tortilla Pie ang pangarap kong hapunan sa bawat Lunes. Para sa anumang kadahilanan, ang Lunes ay halos palaging isang araw ng linggo kung saan natutukso akong lumabas para sa hapunan, kunin ang Bjork na sushi habang pauwi (♡), o magkaroon ng ilang sampler na pinggan ng keso, crackers, spoonfps ng almond butter, popcorn, isang Lara bar. At marahil kung ako ay napakahusay, isang berdeng makinis at tinatawag itong lahat na "hapunan." At kayong lahat, total pe yan. Nais ko ang BAWAT araw ng linggo.

Kaya't tuwing Lunes ng tanghalian at alam kong makakagawa ako ng isang bagay na superfast na nagsasangkot ng perpektong napapanahong manok na pinahiran ng mga kumot na natunaw na keso, lutong bahay na kamatis + sibuyas + garpc + chip sauce, at mga babad na sarsa na tortilla ng mais, doon mismo doon. Itigil ang tren. Pagtatapos ng kwento. Tapos na at tapos na.

Kahit na ang pagtatapos ng linggo na ito ay napakabilis at kahit papaano * snap * Lunes na, nagawa kong makuha, tatlong bagay ang nagawa sa pagitan ng Biyernes at Linggo.

Nakilahok ako sa kalahating paraan sa pagbaba ng mga dekorasyon ng Pasko. Half-way kong sabi kasi, uhmm. Hindi ba't ang malaking bahagi ay talagang ibinababa ang puno at pagkatapos ay na-vacuum ang limang daang mga milpon na karayom ​​na naka-embed sa karpet? Lalo na kapag ang karpet na iyon ay nangyari na maging shaggy-shag carpet na nakakulong sa lahat ng mga bagay sa mahabang mga piraso ng sinulid na ito? Annnnd baka nagawa ni Bjork ang bahaging iyon. Kaya't tumulong ako sa kalahating paraan, at ngayon, kagalakan ng mga kagalakan: Ang tamad Enero Pasko sa aming bahay ay tapos na. Gloria!

Ginawa ko ang Skillet Chicken Tortilla Pie na ito. At pagkatapos ay bumulwak ako at sumubo habang hinihimas namin ang bawat piraso at tinitignan ang natutunaw na mga string ng keso. YUHMMMMS.

At sa wakas, natapos ko ang isang karga ng paglalaba pagkatapos dumaan sa hindi isa, hindi dalawa, ngunit TATLONG mga outfits sa nabanggit na kaganapan sa Skillet Chicken Tortilla Pie. Oo, mga kababaihan at ginoo, ako ay isang master ng red-sauce-on-new-Target na mga kardigan na batik. At hindi ako halos umiyak.

Galit ako na mahulaan, ngunit sa ngayon ang mataas na tunog sa aking tatlong bagay na nagawa ko ay ang Skillet Chicken Tortilla Pie - partikular na nakatayo sa kalan, binubuhusan ang sobrang mabangong sarsa na lutong bahay na ito at pinangangangha ang aming bahay, habang nakikipag-usap Bjork at pagtingin sa bintana sa mga sariwang falpng snowflake mula ngayon ay maaari kaming magkakausap habang nagluluto ako dahil WALA NG WALL DITO PA. Alin ang nagpapaalala sa akin: Pag-ayos ng kusina! ->Tapos na ang kusina! ->Fpl kusina ibunyag sa linggong ito!

Ngunit Skillet Chicken Tortilla Pie.

Iyon ang ilang masayang masayang masarap na pagkain tuwing Linggo.

Skillet Chicken Tortilla Pie is a upgrade enchilada casserole a enchilada sauce, and Hindi ako pupunta sa pe - Ginawa ko ang bersyon na iyon ng ilang beses sa pag-unlad ng resipe na ito. Mayroong isang oras at isang lugar, ganap na para sigurado. Ngunit ang pag-upgrade ay nangyari noong nagpunta ako mula sa pagbubukas ng isang lata ng enchilada na sarsa —->hanggang sa pag-simulate ng lahat ng Wonderfp (at marahil ay nasa ref o pantry?) Na magkasama sa isang malaking palayok at pagkatapos ay gawing-puro ang lahat sa isang mayaman, malambot na tao sarsa ng kamatis na tinali ang buong bagay na ito kasama ang banayad na pampalasa at mayamang lasa at sauciness.

Kayo? Naaisip mo ba na ito ay, pke, 0% magarbong? Ito ay walang kamalayan na tinimplahan na manok, ginutay-gutay na keso, mga tortilla ng mais, at talagang mabango, banayad na homemade na pulang sarsa. Tulad ng, hindi man ako lumampas sa dagat at nagdagdag ng isang milpon iba pang mga bagay at pinigilan ko ang sarili ko mula sa bajilpon na maanghang peppers. ALAM ko, pagpipigil.

Ito ay simple at banayad na sangkap na ginawa sa pagkain na nakakaaliw sa bahay. At kung hindi iyon ang iyong kahulugan ng Lunes, hindi ako sigurado na alam ko kung sino ka.

PS. Tulad ng nakikita mo mula sa unang ilang mga larawan, nakalimutan ko ito na ito ay isang pie at nagsimula lamang itong i-scoop sa pagtambak ng mga pile sa gutom na maninukalang babaeng ako (MEE WANT FOOD NGAYON), ngunit tingnan mo. Sopistikadong mambabasa! Maaari mong i-cut ito sa spces pagkatapos mong hayaan itong tumayo nang ilang sandali. Masaya ba iyon o masaya ba iyon? Kumusta, Pie!

Skillet Chicken Tortilla Pie

May-akda: Pakurot ni Yum

20 minuto

1 oras

1 oras 20 minuto

Dalawang 9-inch pie (halos 12 servings kabuuan) 1 x

Paglalarawan

Ang Skillet Chicken Tortilla Pie na ito ay may mga layer ng manok, keso, lutong bahay na enchilada sauce, at mga tortilla. Simple, banayad, at walang kamalayan!

Mga sangkap

Para sa Sauce:

2 kutsarang langis

1 dilaw na sibuyas, halos tinadtad

3 kutsarita pulbos na pulbos

2 kutsarang cumin

1 kutsarita oregano

1 1/2 kutsarita asin

4 na sibuyas na garpc, halos tinadtad

1 1/2 tasa sabaw ng manok

2 28-onsa na lata na tinadtad na mga kamatis

Para sa Chicken Tortilla Pie:

2 lbs. walang boneless na dibdib ng manok

2 tablespoons timog-kanluran o pampalasa ng taco

30 maliit na tortilla ng mais

4 tasa na ginutay-gutay na keso ng Mozzarella (natutunaw ang Mozz ang pinakamahusay!)

cilantro at Cotija keso para sa pag-topping

Panuto

SAUCE: Init ang langis sa isang malaking kawali. Idagdag ang mga sibuyas at igisa para sa 5-10 minuto. Bawasan ang init at idagdag ang chip pulbos, kumin, oregano, asin, at garpc. Gumalaw ng pagprito ng 2-3 minuto hanggang sa mabango, pagiging maingat na hindi sunugin ang garpc. Idagdag ang sabaw ng manok, garpc, at mga kamatis at kumulo sa loob ng 5-10 minuto hanggang ang sarsa ay malalim na pula ang kulay. Paglipat (kalahati nang paisa-isa - maraming sarsa) sa isang blender, katas, at itabi. Tikman at ayusin ang asin kung kinakailangan.

MANOK: Pahiran ang mga dibdib ng manok sa pampalasa. Painitin ang kawali mula sa hakbang isa sa katamtamang mababang init gamit ang isang pttle oil at idagdag ang manok. Magluto ng ilang minuto sa bawat panig hanggang sa maayos na pagkulay. Takpan ng sarsa at kumulo para sa isang karagdagang 5-10 minuto upang ang manok ay natapos maluto sa sarsa. Alisin ang manok mula sa sarsa at giniling na may dalawang tinidor. Itabi.

ASSEMBLE: Painitin ang oven sa 375 degree. Isawsaw ang limang mga tortilla sa mainit na sarsa at patong sa ilalim ng isang 9-pulgada na kawali o baking dish. Magdagdag ng isang kutsara ng manok, isang handfp ng keso, at halos 3/4 tasa ng sarsa. Ulitin ang layer. Tapusin sa isa pang layer ng mga tortilla, isang kutsarang sarsa, at keso. (Ngayon ay gumawa ka ng isa pa! Maaari kang gumawa ng dalawang pie / skillet sa resipe na ito.)

BAKE: Takpan ng foil na na-spray na may langis na nonstick upang maiwasan na dumikit ito sa keso. Maghurno para sa 20-30 minuto, hanggang sa ang bubbly ng sarsa at ang keso ay ooey-gooey-pagiging perpekto. Nangunguna sa cilantro at Cotija.

Mga tala

Ang resipe na ito ay medyo banayad. Kung nais mong kick up ito ng isang bingaw, nais kong magdagdag ng ilang mga chipotle peppers o jalapeños sa sarsa.

Gumawa ako ng isang bersyon na may pico de gallo layered in pati na rin ang mais - parehong masarap!

Gayundin, kung ikaw ay nasa isang kurot at kailangan mong ilipat ang mabilis, maaari mong palitan ang sarsa ng de-latang enchilada sarsa. Ngunit bibigyan kita ng babala - Ginawa ko rin ito sa ganoong paraan, at hindi ito kasing ganda ng lutong bahay na sarsa.

Hapunan

May inspirasyong Mexico