זו הייתה ארוחה מופלאה! לא היו שאריות, כולם נהנו. מכינים שוב השבוע. תודה על השיתוף.

יוֹם שֵׁנִי! באם. דבר ערמומי.

פשטידת טורטייה עוף מחבת היא ארוחת הערב החלומית שלי בכל יום שני. מסיבה כלשהי, יום שני הוא כמעט תמיד היום בשבוע שבו אני מתפתה לצאת לארוחת ערב, לאכול את ביורק לאסוף סושי בדרך הביתה (♡), או לקבל מגש לדוגמא של גבינה, קרקרים, כפיות חמאת שקדים, פופקורן, בר לארה. ואולי אם אני טובה במיוחד, שייק ירוק וקורא להכל "ארוחת ערב". ואתם, זה סך הכל pe. אני רוצה את זה בכל יום בשבוע.

אז כשיהיה יום שני לארוחת הערב ואני יודע שאני יכול להכין משהו מהיר במיוחד הכולל עוף מתובל להפליא בשכבות גבינה מומסת, עגבנייה ביתית + בצל + גרפה + רוטב צ'יפס וטורטיות תירס ספוגות ברוטב, זהו זה שם. תעצור את הרכבת. סוף הסיפור. נעשה ונעשה.

למרות שסוף השבוע הזה עבר מהר מדי ואיכשהו * הצמד * כבר יום שני, הצלחתי להשיג שלושה דברים שנעשו בין שישי לראשון.

השתתפתי באמצע הדרך בהורדת קישוטי חג המולד. אני אומר בחצי הדרך כי, אהממ. האם החלק הגדול לא בעצם מוריד את העץ ואז שואב את חמש מאות מחטי המילון המשובצים בתוך השטיח? במיוחד כאשר השטיח הזה במקרה הוא שטיח שאגי-מלוטש שלוכד את כל הדברים בחתיכות החוט הארוכות שלו? ואולי ביורק עשה את החלק הזה. אז עזרתי באמצע הדרך, ועכשיו, שמחת ההנאות: חג המולד העצלני בינואר בביתנו הסתיים. גלוריה!

הכנתי פשטידת טורטייה עם עוף סקילט. ואז נזרקתי ונבהל כשגירפנו כל חתיכה והבטנו בחוטי הגבינה הנמסים שלה. YUHMMMMS.

ולבסוף, סיימתי המון כביסה לאחר שעברתי לא אחת, לא שתיים, אלא שלוש תלבושות במהלך אירוע פשטידת טורטיה עוף סקילט. כן, גבירותי ורבותי, אני אדון בכתמי הקרדיגן ברוטב אדום-על-חדש-מטרה. ולא כמעט בכיתי.

אני שונא להיות צפוי, אבל ללא ספק השיא של שלושה דברים שעשיתי היה עוגת הטורטייה עוף סקילט - עמידה ספציפית ליד הכיריים, מרתיחה את הרוטב הביתי -ריחני הזה וגורמת לבית שלנו להריח פלא, כל זאת תוך כדי שיחה עם ביורק והסתכלות מהחלון אל פתיתי השלג הטרפים מאז שעכשיו אנחנו יכולים לדבר אחד עם השני בזמן שאני מבשל כי אין שום קיר יותר. מה שמזכיר לי: שיפוץ מטבח! ->המטבח הסתיים! ->Fpl מטבח לחשוף השבוע!

אבל פשטידת טורטייה עוף סקילט.

אלה היו אוכל משמח ומאושר בימי ראשון.

פשטידת טורטייה עוף מחבת אני לא מתכוון להציץ - הכנתי את הגרסה הזו כמה פעמים בפיתוח המתכון הזה. יש זמן ומקום, בהחלט. אבל השדרוג קרה כשעברתי מפתיחת פחית של רוטב אנצ'ילדה->>להבשל את כל מה שהוא פלאפנד (וכנראה כבר במקרר או במזווה?) יחד בסיר גדול ולאחר מכן לטהר את הכל לכדי קטיפה עשירה להפליא רוטב עגבניות שמחבר את כל העניין הזה עם תבלין עדין וטעם עשיר ורכות.

אתם חבר 'ה? אכפת לך שזה, pke, 0% מפואר? זה פשוט עוף מתובל באופן מודע, גבינה מגורדת, טורטיות תירס ורוטב אדום תוצרת בית ניחוח ממש. כאילו, אפילו לא הגזמתי והוספתי מילון דברים אחרים והתאפקתי מהפלפלים החריפים של הבג'ילפון. אני יודע, איפוק.

זהו מרכיב פשוט ועדין שהופך לאוכל מנחם בבית. ואם זו לא ההגדרה שלך ליום שני, אני לא בטוח שאני יודע מי אתה.

נ.ב. כפי שאתה יכול לראות מהתמונות הראשונות, שכחתי מזה שמדובר בפשטידה ורק התחלתי לגרוף אותה בערימות גדושה של המערה הרעבה שאני (MEE WANT FOOD NOW), אבל תראה. קורא מתוחכם! אתה יכול לחתוך אותו למנות לאחר שנתת לו לעמוד זמן מה. זה כיף או שזה כיף? היי, פאי!

מחבר: קמצוץ של יאם

20 דקות

1 שעה

שעה אחת 20 דקות

שתי פשטידות בגודל 9 אינץ '(בערך 12 מנות) 1 x

תיאור

לפשטידת טורטייה עוף של סקילט יש שכבות של עוף, גבינה, רוטב אנצ'ילדה תוצרת בית וטורטיות. פשוט, עדין ומודע!

רכיבים

בשביל הרוטב:

2 כפות שמן

1 בצל צהוב, קצוץ גס

3 כפיות אבקת שבבים

2 כפיות כמון

1 כפית אורגנו

1 1/2 כפיות מלח

4 שיני שיניים, קצוצות גס

1 1/2 כוסות מרק עוף

2 קופסאות שימורים של 28 גרם עגבניות

לעוגת טורטיית העוף:

2 ק"ג. חזה עוף ללא עור ללא עצמות

2 כפות תיבול דרום -מערבי או טאקו

30 טורטיות תירס קטנות

4 כוסות גבינת מוצרלה מגורדת (מוז נמס הכי טוב!)

כוסברה וגבינת קוטיה לציפוי

הוראות

רוטב: מחממים את השמן במחבת גדולה. מוסיפים את הבצל ומאדים 5-10 דקות. מנמיכים את האש ומוסיפים את אבקת השבבים, הכמון, האורגנו, המלח והגרפה. מערבבים במשך 2-3 דקות עד ריחני מאוד, מכיוון שלא ישרוף את הגרג '. מוסיפים את מרק העוף, הגרג 'והעגבניות ומבשלים 5-10 דקות עד שהרוטב בצבע אדום עמוק מאוד. מעבירים (חצי פעם - זה הרבה רוטב) לבלנדר, פירה, ומניחים בצד. טועמים ומתקנים מליחות לפי הצורך.

תרנגולות: מצפים את חזה העוף בתיבול. מחממים את התבנית משלב ראשון על אש בינונית נמוכה עם שמן כף ומוסיפים את העוף. מבשלים כמה דקות מכל צד עד להשחמה יפה. מכסים ברוטב ומבשלים 5-10 דקות נוספות כך שהעוף מסיים להתבשל בעדינות ברוטב. מוציאים את העוף מהרוטב וקוצצים עם שני מזלגות. לְהַפְרִישׁ.

הרכבה: מחממים תנור ל 375 מעלות. טובלים חמש טורטיות ברוטב החם ומשכבים בתחתית מחבת עגולה או תבנית אפייה. מוסיפים כף עוף, כף גבינה, וכ -3/4 כוס רוטב. חזור על השכבה. מסיימים עם עוד שכבה של טורטיות, כדור רוטב וגבינה. (עכשיו לך תכין עוד אחד! תוכל לקנות שתי פשטידות/מחבתות עם המתכון הזה.)

BAKE: מכסים בנייר כסף שרוסס בשמן נון -סטיק כדי למנוע מהדבקה על הגבינה. אופים במשך 20-30 דקות, עד שהרוטב מבעבע והגבינה מושלמת. למעלה עם כוסברה וקוטיה.

הערות

המתכון הזה די מתון. אם אתה רוצה לבעוט אותו, הייתי מוסיף לרוטב כמה פלפלים או ג'לפניוס צ'יפוטל.

הכנתי גרסה עם פיקו דה גאלו בשכבות כמו גם תירס - שניהם היו טעימים!

כמו כן, אם אתה בקמצוץ ואתה צריך לזוז במהירות, אתה יכול להחליף את הרוטב ברוטב אנצ'ילדה משומר. אבל אני אזהיר אתכם - גם אני הכנתי כך וזה לא טוב כמו הרוטב הביתי.

אֲרוּחַת עֶרֶב

בהשראת מקסיקני