Šī bija brīnišķīga maltīte! Atlikumu nebija, visiem patika. Šonedēļ to gatavo vēlreiz. Paldies, ka dalījies.

Pirmdiena! Bam. Tu viltīga lieta.

Vistas gaļas tortiljas pīrāgs ir manas katras pirmdienas sapņu vakariņas. Jebkura iemesla dēļ pirmdiena gandrīz vienmēr ir tā nedēļas diena, kad man ir kārdinājums iziet vakariņās, lai mājupceļā Bjork paņem suši (♡), vai iedzert kādu siera paraugu, sausiņus, karotes mandeļu sviests, popkorns, Lara bārs. Un varbūt, ja es esmu īpaši labs, zaļš smūtijs un to visu saukšu par “vakariņām”. Un jūs, puiši, tas ir pilnīgs pe. Es gribu to KATRU nedēļas dienu.

Tātad, kad ir pirmdienas vakariņas un es zinu, ka es varu pagatavot kaut ko īpaši ātru, kas ietver perfekti garšotu vistu, kas pārklāta ar kausēta siera segām, mājās gatavotu tomātu + sīpolu + garpc + čipsu mērci un mērcē iemērcamu kukurūzas tortilju, tas ir tieši tur. Apturiet vilcienu. Stāsta beigas. Gatavs un darīts.

Lai gan šī nedēļas nogale pagāja pārāk ātri un kaut kā * snap * ir jau pirmdiena, man tomēr izdevās panākt trīs lietas starp piektdienu un svētdienu.

Es pusceļā piedalījos Ziemassvētku rotājumu noņemšanā. Es saku pusceļā, jo, uhmm. Vai tiešām lielā daļa nenoņem koku un pēc tam ar putekļu sūcēju izsūc pie paklāja iestrādātās piecas simponu adatas? It īpaši, ja šis paklājs ir pinkains-pinkains paklājs, kas notver visas lietas savos garos dzijas gabalos? Un varbūt Bjorka to izdarīja. Tāpēc es pusceļā palīdzēju, un tagad prieks par prieku: slinki janvāra Ziemassvētki mūsu mājā tagad ir beigušies. Glorija!

Es gatavoju šo pannas vistas tortiljas pīrāgu. Un tad es oohed un ahhed, kad mēs izgriezām katru gabalu un skatījāmies uz tā kausējuma siera stīgām. YUHMMMMS.

Un, visbeidzot, es pabeidzu veļas kravu pēc tam, kad iepriekšminētā pasākuma „Skillet Chicken Tortilla Pie” laikā izgājuši ne vienu, ne divus, bet TRĪS tērpus. Jā, dāmas un kungi, esmu sarkano mērces uz jaunā mērķa jakas traipu meistars. Un es gandrīz neraudāju.

Man riebjas būt paredzamam, taču līdz šim trīs svarīgākās lietas, ko es paveicu, bija vistas gaļas tortillas pīrāgs - īpaši stāvot pie plīts, sautējot šo īpaši smaržīgo mājās gatavoto mērci un liekot mūsu mājai brīnišķīgi smaržot, visu laiku runājot ar Bjorka un skatoties pa logu uz svaigām putojošām sniegpārslām, kopš tā laika mēs varam runāt viens ar otru, kamēr es gatavoju, jo tur vairs nav sienu. Kas man atgādina: Virtuves pārveidošana! ->Virtuve ir pabeigta! ->FPL virtuves atklāšana šonedēļ!

Bet pannas vistas tortiljas pīrāgs.

Tie bija laimīgi laimīgi un labi ēdieni svētdienās.

Vistas gaļas tortiljas pīrāgs is a spght enchilada a of red enchilada and Es netaisos pe - es šo versiju izveidoju dažas reizes, izstrādājot šo recepti. Ir laiks un vieta, pilnīgi noteikti. Bet jauninājums notika, kad es no enchilada mērces kārbas atvēršanas pārgāju uz visu, kas ir brīnums (un, iespējams, jau ledusskapī vai pieliekamajā?), Lielā katlā un pēc tam to visu sasmalcināju skaistā, bagātīgā, samtainā veidā tomātu mērce, kas šo visu saista kopā ar maigām garšvielām un bagātīgu garšu un šķīvīti.

Jūs puiši? Vai jūs neiebilstat, ka tas ir, pke, 0% izdomāts? Tā ir vienkārši nabadzīgi norūdīta vista, sasmalcināts siers, kukurūzas tortiljas un patiešām smaržīga, maiga mājās gatavota sarkanā mērce. Piemēram, es pat nepārkāpju un nepievienoju milponu citas lietas, un es atturējos no bajilponas pikantajiem pipariem. ZINU, atturība.

Šīs ir vienkāršas un maigas sastāvdaļas, kas tiek pagatavotas mājās mierinošā ēdienā. Un, ja tā nav jūsu pirmdienas definīcija, es neesmu pārliecināts, ka zinu, kas jūs esat.

PS. Kā jūs varat redzēt no pirmajām bildēm, es kaut kā aizmirsu, ka tas ir pīrāgs, un tikko sāku to kaudzīt kaudzēs, izbadējušos alu sievieti, kāda es esmu (TAGAD GRIBU ĒDIENU), bet paskatieties. Izsmalcināts lasītājs! Jūs varat to sagriezt pa daļām pēc tam, kad ļaujat tam kādu laiku stāvēt. Vai tas ir jautri vai tas ir jautri? Sveiks, Pīrā!

Pie

Autors: Pinch of Yum

20 min

1 stunda

1 stunda 20 minūtes

Divi 9 collu pīrāgi (kopā aptuveni 12 porcijas) 1 x

Apraksts

Šajā pannas vistas tortiljas pīrāgā ir vistas, siera, mājās gatavotas enchilada mērces un tortilijas slāņi. Vienkāršs, maigs un niecīgs!

Sastāvdaļas

Mērcei:

2 ēdamkarotes eļļas

1 dzeltens sīpols, rupji sasmalcināts

3 tējkarotes šķeldas pulvera

2 tējkarotes ķimenes

1 tējkarote oregano

1 1/2 tējkarotes sāls

4 krustnagliņas garpc, rupji sasmalcinātas

1 1/2 glāzes vistas buljona

2 28 unces kārbas, sagrieztas tomātos

Vistas tortiljas pīrāgam:

2 lbs. vistas krūtiņas bez ādas bez ādas

2 ēdamkarotes dienvidrietumu vai tako garšvielu

30 mazas kukurūzas tortiljas

4 tases sasmalcināta Mozzarella siera (Mozz kūst vislabāk!)

piedevām koriandrs un Cotija siers

Instrukcijas

Mērce: Sildiet eļļu lielā pannā. Pievienojiet sīpolus un apcepiet 5-10 minūtes. Samaziniet siltumu un pievienojiet čipsu pulveri, ķimenes, oregano, sāli un garpc. Maisot apcep 2-3 minūtes, līdz kļūst ļoti smaržīgs, uzmanoties, lai garpc nedeg. Pievienojiet vistas buljonu, garpc un tomātus un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes, līdz mērce ir ļoti dziļi sarkanā krāsā. Pārnes (pa pusei - tas ir daudz mērces) blenderī, biezenī un noliek malā. Nogaršojiet un pēc vajadzības noregulējiet sāļumu.

VISA: Pārklājiet vistas krūtiņas ar garšvielām. Uzsildiet pannu no pirmā soļa uz vidējas uguns ar eļļu un pievienojiet vistu. Cepiet dažas minūtes no katras puses, līdz tās ir labi brūnas. Pārklāj ar mērci un vāra uz lēnas uguns vēl 5-10 minūtes, lai vistas gaļa maigi vārītos mērcē. Izņemiet vistu no mērces un sasmalciniet ar divām dakšām. Atlikt malā.

MONTĀŽA: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem. Iemērciet piecas tortiljas siltā mērcē un ielieciet 9 collu apaļas pannas vai cepšanas trauka apakšā. Pievienojiet liekšķere vistas, rokas siera un apmēram 3/4 glāzes mērces. Atkārtojiet slāni. Pabeidziet ar vēl vienu tortiljas kārtu, mērces mērci un sieru. (Tagad ejiet un pagatavojiet vēl vienu! Izmantojot šo recepti, jūs varēsit pagatavot divus pīrāgus/pannas.)

CEPĒŠANA: Pārklājiet ar foliju, kas ir apsmidzināta ar nelipīgu eļļu, lai tā neliptu pie siera. Cep 20-30 minūtes, līdz mērce ir burbuļojoša un siers ir ooey-gooey-perfection. Top ar koriandru un Cotija.

Piezīmes

Šī recepte ir diezgan maiga. Ja jūs gribējāt to pacelt uz augšu, es mērcei pievienoju dažus čipotle piparus vai jalapeños.

Esmu izveidojis versiju ar pico de gallo slāņaini, kā arī kukurūzu - abi bija garšīgi!

Turklāt, ja jūs esat šķipsniņā un jums ātri jāpārvietojas, jūs varat aizstāt mērci ar konservētu enchilada mērci. Bet es jūs brīdināšu - es arī to pagatavoju, un tas ne tuvu nav tik labs kā mājās gatavotā mērce.

Vakariņas

Meksikas iedvesmots