Това беше чудесно ястие! Нямаше остатъци, всички се наслаждаваха. Правенето отново тази седмица. Благодаря за споделянето.

Понеделник! Бам. Подло нещо.

Пилешки тортила с пилешки тиган е моята вечеря мечта за всеки понеделник. По някаква причина понеделник е почти винаги един ден от седмицата, в който се изкушавам да изляза да вечерям, да накарам Бьорк да вземе суши на път за вкъщи (♡) или да почерпя чиния със сирене, бисквити, лъжици бадемово масло, пуканки, бар Lara. И може би, ако съм изключително добър, зелен шейк и да го нарека „вечеря“. А вие, това е общо пе. Искам този ВСЕКИ ден от седмицата.

Така че, когато е вечеря в понеделник и знам, че мога да направя нещо супер бързо, което включва перфектно подправено пиле, наслоено с одеяла от топено сирене, домашен домат + лук + гарп + сос от чипс и царевични тортили, напоени със сос, това е точно там. Спрете влака. Край на историята. Готово и готово.

Въпреки че този уикенд мина твърде бързо и някак * щракна * вече е понеделник, успях да направя, pke, три неща, направени между петък и неделя.

Участвах наполовина при свалянето на коледната украса. Казвам наполовина, защото, ъ-ъ. Нима голямата част всъщност не е свалянето на дървото и след това вакуумиране на петстотинте милипонови игли, вградени в килима? Особено, когато този килим е рошав килим, който улавя всички неща в дългите си прежди? Annnnd може би Бьорк е направил тази част. Така че аз наполовина помогнах и сега, радостта от радостите: Мързеливата януарска Коледа в нашата къща вече свърши. Глория!

Направих тази пилешка торта с пилешки тиган. И тогава аз се разхлабих и разхлабих, докато изваждахме всяко парче и гледахме топените нишки от сирене. YUHMMMMS.

И накрая, приключих с пране, след като преживях не един, не два, а ТРИ тоалета по време на гореспоменатото събитие Skillet Chicken Tortilla Pie. Да, дами и господа, аз съм майстор на петна от жилетка от червен сос върху нова таргет. И почти не плаках.

Мразя да бъда предсказуем, но най -важният момент от трите ми неща, които направих, беше пилешкият пилешки тортила с пиле - специално стоящ на печката, задушавайки този супер ароматен домашен сос и карайки къщата ни да ухае чудесно, докато разговаряме с Бьорк и гледайки през прозореца свежите снежинки, тъй като сега можем да си говорим, докато готвя, защото НЯМА ПОВЕЧЕ СТЕНА. Което ми напомня: Ремоделиране на кухня! ->Кухнята е готова! ->Fpl кухня разкрива тази седмица!

Но пилешки пилешки кекс с пилешки торти.

Това бяха щастливи и щастливи ястия в неделя.

Пилешки тортила с пилешки тиган a a Няма да пиша - направих тази версия няколко пъти при разработването на тази рецепта. Със сигурност има време и място. Но надграждането се случи, когато преминах от отваряне на консерва със сос енчилада->до задушаване на всичко, което е чудесно (и вероятно вече в хладилника или килера?) Заедно в голяма тенджера и след това всичко на пюре в красиво богато, кадифено пюре доматен сос, който свързва всичко това с мека подправка и богат вкус и соленост.

Вие момчета? Имате ли нещо против, pke, 0% фантазия? Това е просто пикантно подправено пиле, настъргано сирене, царевични тортили и наистина ароматен, мек домашен червен сос. Като, дори не прекалих и добавих милион други неща и се сдържах от пикантните чушки от баджилпон. ЗНАМ, сдържаност.

Това са прости и меки съставки, превърнати в уютна храна за дома. И ако това не е вашето определение за понеделник, не съм сигурен, че знам кой сте.

PS. Както можете да видите от първите няколко снимки, аз някак си забравих, че това е баница и току -що започнах да я загребвам в натрупани купчинки гладната пещернячка, която съм (МЕЕ ИСКАМ ХРАНА СЕГА), но вижте. Изискан читател! Можете да го нарежете на парчета, след като го оставите да престои известно време. Това забавно ли е или е забавно? Здравей, Пай!

Автор: Щипка от Yum

20 минути

Един час

1 час 20 минути

Две 9 -инчови пайове (общо около 12 порции) 1 x

Описание

Тази пилешка торта с пилешки тиган има слоеве пиле, сирене, домашен сос енчилада и тортили. Просто, меко и унизително!

Съставки

За соса:

2 супени лъжици масло

1 жълт лук, грубо нарязан

3 чаени лъжички чип на прах

2 чаени лъжички кимион

1 чаена лъжичка риган

1 1/2 чаена лъжичка сол

4 скилидки гарпун, грубо нарязани

1 1/2 чаши пилешки бульон

2 кутии домати на кубчета 28 унции

За пилешка тортила пай:

2 паунда пилешки гърди без кожа без кожа

2 супени лъжици югозападна или тако подправка

30 малки царевични тортили

4 чаши настъргано сирене моцарела (Mozz се топи най -добре!)

кориандър и сирене Cotija за заливка

Инструкции

Сос: Загрейте маслото в голям тиган. Добавете лука и запържете за 5-10 минути. Намалете топлината и добавете прах от чипс, кимион, риган, сол и гарпица. Бъркайте за 2-3 минути, докато стане много ароматно, като внимавате да не изгорите гарп. Добавете пилешкия бульон, гарпица и доматите и оставете да къкри за 5-10 минути, докато сосът стане много наситено червен на цвят. Прехвърлете (половината наведнъж - това е много сос) в блендер, пасирайте и оставете настрана. Опитайте и коригирайте за соленост, ако е необходимо.

ПИЛЕ: Намажете пилешките гърди с подправката. Загрейте тигана от първа стъпка на средно слаб огън с олио и добавете пилешкото месо. Гответе по няколко минути от всяка страна, докато хубаво покафенее. Покрийте със соса и оставете да къкри още 5-10 минути, така че пилето да завърши леко готвенето в соса. Извадете пилето от соса и настържете с две вилици. Заделени.

МОНТАЖ: Загрейте фурната до 375 градуса. Потопете пет тортили в топлия сос и слойте на дъното на 9-инчов кръгъл тиган или тава за печене. Добавете лъжица пиле, ръчно сирене и около 3/4 чаша сос. Повторете слоя. Завършете с още един слой тортили, лъжичка сос и сирене. (Сега направете още една! Можете да направите две пайове/тигани с тази рецепта.)

ПЕЧЕНЕ: Покрийте с фолио, напръскано с незалепващо масло, за да предотвратите залепването му върху сиренето. Печете 20-30 минути, докато сосът стане на мехурчета и сиренето стане мръсно-гъвкаво-перфектно. Отгоре с кориандър и Cotija.

Бележки

Тази рецепта е доста мека. Ако искате да го вдигнете, добавих няколко чушки или халапеньо към соса.

Направих версия с pico de gallo наслоена както и царевица - и двете бяха вкусни!

Също така, ако сте в крачка и трябва да се движите бързо, можете да замените соса с консервиран сос енчилада. Но ще ви предупредя - и аз го направих така и не е толкова добър, колкото домашния сос.

Вечеря

Вдъхновен от Мексико