这是一顿​​奇妙的晚餐！ 没有剩菜，每个人都很喜欢。 本周再做一次。 谢谢分享。

星期一！ 砰。 你这个鬼鬼祟祟的东西。

煎锅鸡肉玉米饼馅饼是我每周一梦想的晚餐。 无论出于何种原因，星期一几乎总是一周中的某一天，我很想出去吃晚饭，让 Bjork 在回家的路上拿起寿司 (♡)，或者品尝一些奶酪、饼干、勺子的样品拼盘 杏仁黄油、爆米花、劳拉棒。 也许如果我特别好，一杯绿色冰沙，并称之为“晚餐”。 和你们，这是一个完整的pe。 我想要一周中的每一天。

所以当它是星期一晚餐时间，我知道我可以做一些超快的东西，包括完美调味的鸡肉和融化的奶酪毯，自制番茄 + 洋葱 + garpc + 薯片酱，还有酱汁浸泡的玉米饼，就是这样。 停止火车。 故事结束。 大功告成。

尽管这个周末过得太快了，不知怎么*快*已经是星期一了，我还是设法在星期五和星期天之间完成了三件事。

我中途参与了拆除圣诞装饰品。 我说一半是因为，嗯。 主要的部分不就是砍下树，然后用吸尘器吸掉嵌入地毯中的五亿根针吗？ 尤其是当那块地毯碰巧是毛茸茸的毛茸茸的地毯时，它将所有东西都塞在它长长的纱线碎片中？ 安恩德也许比约克做了那部分。 所以我半途而废，现在，欢乐的喜悦：我们家慵懒的一月圣诞节已经结束了。 格洛丽亚！

我做了这个煎锅鸡肉玉米饼馅饼。 然后当我们舀出每一块并凝视着它融化的奶酪串时，我哇哇大叫。 嗯嗯。

最后，在前面提到的煎锅鸡肉玉米饼馅饼活动中，我不是穿了一套，不是两套，而是三套衣服，然后我洗完了一大堆衣服。 是的，女士们先生们，我是新 Target 开衫上的红色酱汁的大师。 我几乎没有哭。

我讨厌被预测，但到目前为止，我完成的三件事中最重要的是煎锅鸡肉玉米饼馅饼——特别是站在炉子前，用文火炖这种超级香的自制酱汁，让我们的房子闻起来很香，一直在和 Bjork 看着窗外新鲜的 falpng 雪花，因为现在我做饭的时候我们可以互相交谈，因为那里已经没有墙了。 这让我想起：厨房改造！ –>厨房完成了！ –>Fpl 厨房本周揭晓！

但是煎锅鸡肉玉米饼馅饼。

那些是周日快乐的美食。

煎锅鸡肉玉米饼馅饼 a a 我不打算说——我在这个食谱的开发过程中做了几次那个版本。 有时间和地点，绝对是肯定的。 但是当我从打开一罐辣酱玉米饼馅时升级发生了-->将所有的 Wonderfp（可能已经在冰箱或食品储藏室里？） 番茄酱将这一切联系在一起，带有温和的香料和丰富的风味和辣味。

你们？ 你介意这是，pke，0% 花哨吗？ 它只是经过精心调味的鸡肉、奶酪丝、玉米饼和非常香的、温和的自制红酱。 就像，我什至没有过分加入其他东西，我也没有吃巴吉蓬辣椒。 我知道，克制。

这是一种简单而温和的成分，可制成居家舒适食品。 如果那不是你对星期一的定义，我不确定我知道你是谁。

附注。 正如你从前几张照片中看到的那样，我有点忘记这是一个馅饼，只是开始把它舀出一堆堆，pke我这个饥饿的穴居人（我现在想要食物），但是看。 资深读者！ 静置一会后就可以切成小块了。 是好玩还是好玩？ 嗨，派！

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20 分钟

1小时

1小时20分钟

两个 9 英寸馅饼（总共约 12 份） 1 x

说明

这个煎锅鸡肉玉米饼馅饼有多层鸡肉、奶酪、自制辣酱和玉米饼。 简单、温和、可恶！

成分

酱汁：

2汤匙油

1个黄洋葱，大致切碎

3茶匙薯片粉

2茶匙孜然

1茶匙牛至

1 1/2 茶匙盐

4 瓣 garpc，大致切碎

1 1/2 杯鸡汤

2 个 28 盎司罐装番茄丁

鸡肉玉米饼馅饼：

2 磅。 去骨去皮鸡胸肉

2 汤匙西南风味或炸玉米饼调味料

30个小玉米饼

4 杯切碎的马苏里拉奶酪（马苏融化得最好！）

香菜和 Cotija 奶酪作为浇头

说明

酱汁：在一个大煎锅中加热油。 加入洋葱炒5-10分钟。 减少热量并加入薯片粉、孜然、牛至、盐和 garpc。 翻炒 2-3 分钟，直到非常香，注意不要烧焦 garpc。 加入鸡汤、garpc 和西红柿，炖 5-10 分钟，直到酱汁呈深红色。 转移（一次一半——这是很多酱汁）到搅拌机，泥，然后放在一边。 根据需要品尝并调整咸度。

鸡肉：在鸡胸肉上涂上调味料。 用中低火加热第一步的平底锅，加入少许油，加入鸡肉。 每边煮几分钟，直到变成漂亮的褐色。 盖上酱汁，再炖 5-10 分钟，这样鸡肉就可以在酱汁中轻轻地煮熟了。 从酱汁中取出鸡肉，用两把叉子切碎。 搁置一边。

组装：将烤箱预热至 375 度。 将五个玉米饼浸在热酱汁中，然后铺在 9 英寸圆形平底锅或烤盘的底部。 加入一勺鸡肉、一手奶酪和大约 3/4 杯酱汁。 重复图层。 最后再放一层玉米饼、一勺酱汁和奶酪。 （现在再做一个！你可以用这个食谱做两个馅饼/煎锅。）

烘烤：用喷有不粘油的箔纸覆盖，以防止它粘在奶酪上。 烘烤 20-30 分钟，直到酱汁起泡，奶酪变得非常完美。 上面放香菜和 Cotija。

笔记

这个食谱很温和。 如果你想让它更上一层楼，我会在酱汁中加入一些墨西哥辣椒或墨西哥胡椒。

我做了一个版本，里面夹着 pico de gallo 和玉米——两者都很好吃！

此外，如果您处于紧要关头并且需要快速移动，您可以用罐装辣酱酱代替酱汁。 但我要警告你——我也是那样做的，而且不如自制的酱汁好。

晚餐

墨西哥风格