Kai norisi virti salotas su burokėliais ir silke, pirmiausia, žinoma, ateina į galvą žanro klasika - silkė „po kailiu“. Tačiau šios salotos verda gana ilgai, nebent po ranka jau turite virtų daržovių. Atkreipiu jūsų dėmesį į nesudėtingas ir labai skanias burokėlių salotas su silke ir greipfrutais, kurios išverda daug greičiau.
- Bendras \ turtas maisto gaminimo metas: \
- Porcijos konteineryje: 2 porcijos
- Kalorijos (100 g): 87 kcal
- Kaina: vidutinė kaina
Kaip pasigaminti burokėlių salotas su silke ir greipfrutu
- Burokėliai - 4 vnt.
- Greipfrutas - 2 vnt. Raudona
- Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
- Silkė - 2 vnt. filė
- Alyvuogių aliejus - 50 ml
- Medus - 1 šaukštelis
- Vyno actas - 1 šaukštas balto
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas: 1 žingsnis
Žinoma, naudingiausias yra orkaitėje iškeptas burokėlis, tačiau šis metodas užtruks daug laiko iškepti šakniavaisį. Ir kai jums reikia greitai virti burokėlius, naudokite mikrobangų krosnelę. Be greito virimo, šis metodas taip pat išsaugo vitaminus ir ryškią sočią burokėlių spalvą, be to, nėra nešvarių patiekalų.
Kruopščiai nuplaukite pasirinktus burokėlių gumbus, nedžiovinkite. Dantų krapštuku nubraukite paviršių į kelias vietas.
Burokėlius sulenkite į kepimo maišelį, suriškite ir būtinai padarykite keletą skylių, kad garai galėtų išeiti.
Įdėkite burokėlių plokštelę į mikrobangų krosnelę ir įjunkite ją didžiausia galia, virkite 10-15 minučių. Kai jis išsijungia, burokėlius laikykite orkaitėje dar 5-7 minutes - virimo procesas vis dar vyksta. Virimo laikas čia priklauso ne tik nuojūsų mikrobangų krosnelės galia, bet ir runkelių gumbų skaičius bei dydis.
Kol burokėliai „kepti“, reikia išgauti greipfruto „filė“. Tai daroma labai paprastai.
Pirmiausia nupjaukite vaisių viršutinę ir apatinę dalis iki minkštimo.
Žievelę supjaustykite juostelėmis - kaip parodyta nuotraukoje.
Išryškėjo skiltelių ribos tarp membranų - perpjaukite šias skiltis išilgai jų.
Supilkite greipfrutą likusias sultis į dubenį - jų reikės padažui gaminti.
Padažui paruošti: šakute sumaišykite greipfrutų sultis, alyvuogių aliejų, medų ir actą. Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Supjaustykite likusias salotas. Silkės filė - porcijomis, svogūnas - plonais pusžiedžiais. Burokėlius nulupkite ir susmulkinkitekubas ar plokštelės.
Paruoštą maistą išdėliokite lėkštėse, pabarstykite petražolių lapeliais ir užpilkite padažu.
Štai naujas modernus burokėlių ir silkių derinio skonis! Tikiuosi, kad ir jums patiks!