Ha salátát szeretne főzni répával és heringgel, az első dolog, ami természetesen eszébe jut, a műfaj klasszikusa - hering "bunda alatt". De ez a saláta meglehetősen sokáig tart főzni, hacsak nincs kéznél főtt zöldség. Egy egyszerű és nagyon finom répa salátát ajánlok a heringhez és a grapefruithoz, amely sokkal gyorsabban főz.
- Általános \ eszköz főzési idő: \
- Adagolás tartályonként: 2 adag
- Kalória (100 g): 87 kcal
- Költség: átlagos költség
Hogyan készítsünk céklasalátát heringgel és grapefruitmal
- Cékla - 4 db.
- Grapefruit - 2 db. Piros
- Vöröshagyma - 1 db.
- Hering - 2 db. filé
- Olívaolaj - 50 ml
- Méz - 1 tk
- Borecet - 1 evőkanál fehér
- Só ízlés szerint
- Fekete bors - ízlés szerint
Elkészítés: 1. lépés
A leghasznosabb természetesen a sütőben sült cékla, de ez a módszer sok időt vesz igénybe a gyökérzöldség sütéséhez. És ha gyorsan meg kell főzni a céklát, használja a mikrohullámú sütőt. Ez a módszer a gyors főzés mellett a vitaminokat és a répa élénk telített színét is megőrzi, amennyire csak lehetséges, ráadásul nincs piszkos edény.
A kiválasztott répagumókat alaposan mossa meg, ne szárítsa meg. Fogpiszkálóval szúrja meg a felületet több helyen.
Hajtsa össze a céklát sütőzacskóba, kösse össze, és ügyeljen arra, hogy néhány lyukat készítsen a gőz távozásához.
Tegyen egy tányér répát a mikrohullámú sütőbe, és kapcsolja be a legnagyobb teljesítményen, főzze 10-15 percig. Amikor kikapcsol, tartsa a répát a sütőben további 5-7 percig - a főzési folyamat még mindig tart. A főzési idő itt nem csak attól függa mikrohullámú sütő teljesítményét, de a répagumók számát és méretét is.
Míg a répa "megsült", ki kell vonnia a grapefruit "filéjét". Ez nagyon egyszerűen történik.
Először vágja le a gyümölcs tetejét és alját pépesre.
Vágja a héját csíkokra - a képen látható módon.
Láthatóvá váltak a lebenyek határai a membránok között - vágja le ezeket a lebenyeket.
Öntsük a grapefruit vágása után megmaradt levet egy tálba - szükség lesz a mártás elkészítésére.
A mártás elkészítése: villával keverje össze a grapefruitlevet, az olívaolajat, a mézet és az ecetet. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot.
A saláta többi részét felkockázzuk. Hering filé - részletekben, hagyma - vékony félkarikákban. A céklát meghámozzuk és felaprítjukkocka vagy tányérok.
Az elkészített ételeket tányérokra rendezzük, megszórjuk petrezselyemlevéllel, és felöntjük a mártással.
Íme egy új, modern íz a répa és a hering klasszikus kombinációjában! Remélem te is élvezed!