Kui soovite küpsetada salatit peedi ja heeringaga, tuleb muidugi esimese asjana meelde žanri klassika - heeringas "kasuka all". Kuid selle salati valmimine võtab üsna kaua aega, kui teil pole juba küpsetatud köögivilju käepärast. Juhin teie tähelepanu lihtsale ja väga maitsvale peedisalatile heeringa ja greibiga, mis valmib palju kiiremini.
- Üldine \ vara söögitegemise aeg: \
- Portsjonid konteineri kohta: 2 portsjonit
- Kalorid (100 g): 87 kcal
- Maksumus: keskmine maksumus
Kuidas teha peedisalatit heeringa ja greibiga
- Peet - 4 tk.
- Greip - 2 tk. Punane
- Punane sibul - 1 tk.
- Heeringas - 2 tk. filee
- Oliiviõli - 50 ml
- Mesi - 1 tl
- Veiniäädikas - 1 spl valget
- Sool maitse järgi
- Must pipar - maitse järgi
Ettevalmistus: 1. samm
Kõige kasulikum on muidugi ahjus küpsetatud peet, kuid see meetod võtab juurvilja küpsetamiseks palju aega. Ja kui peate peet kiiresti küpsetama, kasutage mikrolaineahju. Lisaks kiirele toiduvalmistamisele säilitab see meetod nii palju kui võimalik vitamiine ja peedi erksat küllastunud värvi, pealegi pole määrdunud nõusid.
Pese valitud peedimugulad põhjalikult, ära kuivata. Torgi pind hambaorkiga mitmesse kohta.
Voldi peet küpsetuskotti, siduge see kinni ja tehke auru väljumiseks kindlasti mõned augud.
Pange peediplaat mikrolaineahju ja lülitage see sisse suurima võimsusega, küpseta 10-15 minutit. Kui see välja lülitub, hoidke peet veel 5-7 minutit ahjus - küpsetusprotsess jätkub. Küpsetusaeg ei sõltu siin mitte ainultmikrolaineahju võimsusest, aga ka peedimugulate arvust ja suurusest.
Kuigi peet on "küpsetatud", peate ekstraheerima greibi "filee". Seda tehakse väga lihtsalt.
Kõigepealt lõigake vilja ülemine ja alumine osa viljalihaks.
Lõika koor ribadeks - nagu fotol näidatud.
Lemblite piirid membraanide vahel said nähtavaks - lõigake need lobud mööda neid.
Pärast mahla kaussi valage mahl, mis jääb alles pärast greibi lõikamist - seda läheb vaja kastme valmistamiseks.
Kastme valmistamine: ühendage kahvliga greibimahl, oliiviõli, mesi ja äädikas. Lisage maitse järgi soola ja musta pipart.
Haki ülejäänud salat. Heeringafilee - osade kaupa, sibul - õhukeste poolrõngastega. Koorige ja tükeldage peetkuubik või plaadid.
Paiguta valmistoit taldrikutele, puista peale petersellilehti ja vala peale kaste.
Siin on uus kaasaegne maitse peedi ja heeringa klassikalises kombinatsioonis! Loodan, et naudite ka seda!