Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resipi bayam dan pai salmon yang pasti anda hargai oleh orang yang anda sayangi. Ia boleh dihidangkan sebagai kek makanan ringan, misalnya, ke telinga.
Oleh kerana sekarang ini tidak selalu mungkin untuk membeli salmon yang murah, ia boleh diganti dengan ikan char, yang serupa dengan rasa salmon.
Anda boleh membakar pai ikan beku. Ia lebih buruk dari itu, kerana ikan setelah pencairan akan tetap sedikit berair, dan kita tidak memerlukannya dengan cara apa pun, pai tidak akan dipanggang dengan baik. Sekiranya anda masih menggunakan ikan yang dicairkan, keringkan dengan segera dan setelah anda memotongnya.
Pai ini mengandungi bayam, sehingga kita dapat dengan mudah mengklasifikasikannya sebagai hidangan yang sihat. Sifat dan kualiti bayam yang berguna diketahui oleh semua orang. Walaupun dengan rawatan haba, vitamin tetap ada di dalamnya. Sudah tentu, ia adalah segar yang paling berguna, tetapi dalam pai ia tetap menjadi bahan berguna, dan juga penambahan yang sangat enak untuk pelbagai jenis tampalan.
Anda boleh membuat pai dari adunan anda sendiri, tetapi hari ini kami mempunyai resipi ringkas dengan pastri puff siap pakai.
Untuk kek seperti itu, adalah wajar untuk mempunyai bentuk bulat seramik. Sekiranya tidak memilikinya, anda boleh menggunakan kuali besi tuang atau pemegang yang boleh ditanggalkan untuk digunakan dalam ketuhar panas. Saya berjalan lama di sekitar borang ini, mengemas segalanya. Tetapi ketika saya membelinya, sejak itu saya tidak dapat mencukupi. Kek tidak terbakar di dalamnya.
- Am \ aset masa memasak: 1 jam 30 minit \ 20 minit
- Hidangan Setiap Bekas: 5 Hidangan
- Nilai kalori (100g): 202 kcal
- Kos: kos purata
Cara membuat pai bayam dan salmon.
- Pastry puff pastry - 2 pcs. Maksud saya 2 helai adunan siap pakai
- Salmon - 500 g
- Telur ayam - 3 biji. Dua untuk mengisi dan 1 untuk pelinciran
- Krim - 3 sudu besar
- Bayam - 300g atau 3 tandan besar
- Garam secukup rasa
- Bawang putih - 1 gigi
- Lada hitam - secukup rasa
- Mentega - 15 g
Penyediaan:
Urutkan bayam dari daun dan ranting yang luar biasa, bilas dan potong (tidak kira apa kepingannya).
Masukkan air mendidih dan blanc ke dalamnya selama 2 minit. Masukkan bayam ke dalam saringan dan tunggu sehingga semua air habis. Kami tidak memerlukan kelembapan tambahan.
Pindahkan ke kuali, masukkan mentega dan reneh selama 15 minit di bawah penutup dengan api kecil. Penting untuk kelembapan mendidih.
Potong ikan, pastikan semua tulang.
Masukkan semua bahan untuk pengisian (telur, krim, bayam, salmon, garam, bawang putih dan lada) ke dalam mangkuk.
Untuk mencampurkan semuanya.
Gulungkan satu helai sehingga hujungnya tergantung sedikit dari sisi borang.
Masukkan pengisiandoh, letakkan kepingan doh kedua di atas, cubit tepinya.
Pisahkan kuning telur dari protein.
Griskan pai dengan kuning telur, masukkan bahagian tengahnya sehingga udara keluar dan masukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam. Mungkin mengambil masa lebih lama. Anda perlu memeriksa. Suhu di dalam ketuhar adalah 180 darjah. Sekiranya bahagian atas berwarna coklat lebih cepat dari yang dijangkakan, tutup bahagian atas dengan kerajang.
