Ma megosztom veletek egy spenót és lazac pite receptjét, amelyet szerettei örömmel értékelnek. Tálalhatjuk uzsonnatortaként, például a fülnek.
Mivel manapság nem mindig lehet olcsó lazacot vásárolni, helyettesíthető szénhallal, amely ízében hasonló a lazachoz.
Süthetsz fagyasztott haltortát. Rosszabb tőle, mivel a leolvasztás után a hal enyhén vizes marad, és erre nincs szükségünk, a torta nem fog jól megsülni. Ha továbbra is felolvasztott halat használ, azonnal és a felvágás után jól szárítsa meg.
Ez a pite spenótot tartalmaz, így könnyen minősíthetjük egészséges ételnek. A spenót tulajdonságai és hasznos tulajdonságai mindenki számára ismertek. Még hőkezeléssel is maradnak benne vitaminok. Természetesen frissen a leghasznosabb, de a tortákban hasznos összetevő marad, és nagyon ízletes kiegészítője a különféle töltelékeknek.
Készíthet lepényt saját tésztájából, de ma van egy gyors receptünk kész leveles tésztával.
Az ilyen süteményekhez kívánatos kerámia kerek forma. Ha nincs, használhat öntöttvas serpenyőt vagy kivehető fogantyúval ellátott forró sütőben való használatot. Sokáig jártam ezt az alakot, mindent befogtam. De amikor megvettem, azóta nem tudok betelni vele. A sütemény nem ég benne.
- Általános \ eszköz főzési idő: 1 óra 30 perc \ 20 perc
- Adagolás tartályonként: 5 adag
- Kalóriaérték (100g): 202 kcal
- Költség: átlagos költség
Hogyan készítsünk spenótot és lazac pitét.
- Élesztő leveles tészta - 2 db. Mármint 2 lap kész tészta
- Lazac - 500 g
- Csirke tojás - 3 db. Kettő a töltéshez és 1 a kenéshez
- Krém - 3 evőkanál
- Spenót - 300 g vagy 3 nagy csokor
- Só ízlés szerint
- Fokhagyma - 1 fog
- Fekete bors - ízlés szerint
- Vaj - 15 g
Készítmény:
Válogassa ki a spenótot az idegen levelekből és gallyakból, öblítse le és vágja le (nem számít, milyen darabokról van szó).
Forró vízbe tesszük, és 2 percig pirítjuk. Helyezze a spenótot egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg az összes víz leereszkedik. Nincs szükségünk extra nedvességre.
Tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vajat, és fedő alatt 15 percig pároljuk alacsony lángon. Fontos, hogy a nedvesség felforrjon.
Vágja le a halat, győződjön meg róla, hogy minden csontot megkap.
A töltelék összes hozzávalóját (tojás, tejszín, spenót, lazac, só, fokhagyma és bors) tegye egy tálba.
Hogy mindent összekeverjünk.
Nyújtson ki egy lapot úgy, hogy a vége kissé lelógjon a forma oldaláról.
Tegye rá a töltelékettésztát, tegyük rá a második tésztalapot, csípjük össze a széleit.
Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.
A lepényt megkenjük sárgájával, a közepét átszúrjuk, hogy kijöjjön a levegő, és betesszük a sütőbe kb 1 órára. Kicsit tovább tarthat. Ellenőriznie kell. A sütőben a hőmérséklet 180 fok. Ha a teteje a vártnál gyorsabban megbarnul, fedje le fóliával.
