Šodien es dalīšos ar jums spinātu un laša pīrāga receptē, kuru jūsu mīļie labprāt novērtēs. To var pasniegt kā uzkodu, piemēram, pie auss.
Tā kā mūsdienās ne vienmēr ir iespējams iegādāties lētu lasi, to var aizstāt ar ogļzivīm, kas pēc garšas ir līdzīgas lašiem.
Jūs varat cept saldētu zivju pīrāgu. Tas ir sliktāk, jo zivis pēc atkausēšanas paliks nedaudz ūdeņainas, un mums tas nekādā veidā nav vajadzīgs, pīrāgs labi neizcepsies. Ja jūs joprojām izmantojat atkausētas zivis, nekavējoties un pēc to sagriešanas labi nosusiniet.
Šis pīrāgs satur spinātus, tāpēc mēs to varam viegli klasificēt kā veselīgu ēdienu. Spinātu īpašības un derīgās īpašības ir zināmas ikvienam. Pat ar termisko apstrādi tajā paliek vitamīni. Protams, tas ir visnoderīgākais svaigs, bet pīrāgos tas paliek noderīga sastāvdaļa, kā arī ļoti garšīgs papildinājums dažādiem pildījumiem.
Jūs varat pagatavot pīrāgu no savas mīklas, bet šodien mums ir ātra recepte ar gatavu kārtaino mīklu.
Šādām kūkām ir vēlama keramiska apaļa forma. Ja jums tāda nav, varat izmantot čuguna pannu vai tādu, kurai ir noņemams rokturis, lai to izmantotu karstā krāsnī. Es ilgi staigāju pa šo formu, visu sasprādzēju. Bet, kad es to nopirku, kopš tā laika es nevaru iegūt pietiekami daudz. Kūka tajā nedeg.
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes \ 20 minūtes
- Porcijas konteinerā: 5 porcijas
- Kaloriju vērtība (100 g): 202 kcal
- Izmaksas: vidējās izmaksas
Kā pagatavot spinātu un laša pīrāgu.
- Rauga kārtainā mīkla - 2 gab. Es domāju 2 gatavas mīklas loksnes
- Lasis - 500 g
- Vistas ola - 3 gab. Divas pildīšanai un 1 eļļošanai
- Krējums - 3 ēdamk
- Spināti - 300 g vai 3 lieli ķekari
- Sāls pēc garšas
- Ķiploki - 1 zobs
- Melnie pipari - pēc garšas
- Sviests - 15 g
Sagatavošana:
Šķirojiet spinātus no svešām lapām un zariem, noskalojiet un sagrieziet (neatkarīgi no tā gabaliem).
Ielieciet verdošā ūdenī un blanšējiet tajā 2 minūtes. Pārvietojiet spinātus caurdurī un pagaidiet, līdz viss ūdens ir iztukšots. Mums nav nepieciešams papildu mitrums.
Pārnes uz pannu, pievieno sviestu un vāra uz lēnas uguns zem vāka 15 minūtes. Ir svarīgi, lai mitrums izvārītos.
Izgrieziet zivis, noteikti iegūstiet visus kaulus.
Ielieciet visas pildījuma sastāvdaļas (olas, krējumu, spinātus, lasi, sāli, ķiplokus un piparus) bļodā.
Lai visu sajauktu.
Vienu lapu izrullējiet tā, lai gali nedaudz karājas no formas malām.
Uzlieciet pildījumumīklu, uzlieciet virsū otro mīklas lapu, saspiediet malas.
Atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām.
Eļļojiet pīrāgu ar dzeltenumu, caurdurt vidu tā, lai izplūst gaiss, un ievietojiet cepeškrāsnī apmēram 1 stundu. Tas var aizņemt nedaudz ilgāku laiku. Jums jāpārbauda. Temperatūra cepeškrāsnī ir 180 grādi. Ja augšdaļa brūninās ātrāk, nekā gaidīts, pārklājiet virsu ar foliju.
