Hoy compartiré contigo una receta de pastel de espinacas y salmón que tus seres queridos estarán encantados de apreciar. Se puede servir como snack bizcocho, por ejemplo, al oído.
Dado que hoy en día no siempre es posible comprar salmón barato, se puede reemplazar con pescado carbonizado, que tiene un sabor similar al salmón.
Puedes hornear un pastel de pescado congelado. Es peor, ya que después de descongelar el pescado quedará un poco aguado, y no lo necesitamos de ninguna manera, el pastel no se horneará bien. Si todavía usa pescado descongelado, séquelo bien inmediatamente y después de cortarlo.
Este pastel contiene espinacas, por lo que podemos clasificarlo fácilmente como un plato saludable. Las propiedades y cualidades útiles de las espinacas son conocidas por todos. Incluso con tratamiento térmico, las vitaminas permanecen en él. Por supuesto, es el fresco más útil, pero en los pasteles sigue siendo un ingrediente útil y también una adición muy sabrosa para una variedad de rellenos.
Puedes hacer un pastel con tu propia masa, pero hoy tenemos una receta rápida con hojaldre ya hecho.
Para tales pasteles, es deseable tener una forma redonda de cerámica. Si no tiene uno, puede usar una sartén de hierro fundido o una que tenga un asa extraíble para usar en un horno caliente. Caminé alrededor de esta forma durante mucho tiempo, sujeté todo. Pero cuando lo compré, desde entonces no puedo tener suficiente. El pastel no se quema en él.
- General \ activo tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos \ 20 minutos
- Porciones por envase: 5 porciones
- Valor calórico (100g): 202 kcal
- Costo: costo promedio
Cómo hacer una tarta de espinacas y salmón.
- Hojaldre de levadura - 2 piezas Me refiero a 2 hojas de masa preparada
- Salmón - 500 g
- Huevo de gallina - 3 piezas Dos para llenado y 1 para lubricación
- Crema - 3 cucharadas
- Espinaca - 300g o 3 racimos grandes
- Sal al gusto
- Ajo - 1 diente
- Pimienta negra - al gusto
- Mantequilla - 15 g
Preparación:
Separe las espinacas de las hojas y ramitas extrañas, enjuague y corte (sin importar cuáles sean las piezas).
Poner en agua hirviendo y escaldar durante 2 minutos. Transfiera las espinacas a un colador y espere hasta que se drene toda el agua. No necesitamos más humedad.
Transfiera a una sartén, agregue la mantequilla y cocine a fuego lento durante 15 minutos bajo una tapa a fuego lento. Es importante que la humedad se evapore.
Corta el pescado, asegúrate de sacarle todas las espinas.
Ponga todos los ingredientes para el relleno (huevos, nata, espinacas, salmón, sal, ajo y pimienta) en un bol.
Para mezclar todo.
Estire una hoja de modo que los extremos cuelguen ligeramente de los lados del formulario.
Pon el rellenomasa, poner la segunda hoja de masa encima, pellizcar los bordes.
Separe la yema de la proteína.
Engrasar la tarta con yema, perforar por el medio para que salga el aire y meter al horno alrededor de 1 hora. Puede que tarde un poco más. Necesitas comprobar. La temperatura en el horno es de 180 grados. Si la parte superior se dora más rápido de lo esperado, cubra la parte superior con papel de aluminio.
