Bugün sizlerle sevdiklerinizin takdir etmekten mutluluk duyacağı bir ıspanaklı somonlu börek tarifi paylaşacağım. Örneğin kulağa atıştırmalık kek olarak servis edilebilir.
Günümüzde ucuz somon satın almak her zaman mümkün olmadığı için, tadı somona benzeyen kömür balığı ile değiştirilebilir.
Dondurulmuş balık turtası pişirebilirsiniz. Ondan daha kötü, çünkü çözüldükten sonra balık biraz sulu kalacak ve buna hiçbir şekilde ihtiyacımız yok, turta iyi pişmeyecek. Hala çözülmüş balık kullanıyorsanız, hemen ve kestikten sonra iyice kurulayın.
Bu turta ıspanak içerir, bu yüzden onu sağlıklı bir yemek olarak kolayca sınıflandırabiliriz. Ispanağın özellikleri ve faydalı nitelikleri herkes tarafından bilinmektedir. Isıl işlemle bile vitaminler içinde kalır. Tabii ki, en faydalı taze, ancak turtalarda yararlı bir bileşen ve aynı zamanda çeşitli dolgulara çok lezzetli bir katkı olmaya devam ediyor.
Kendi hamurunuzdan bir turta yapabilirsiniz, ancak bugün hazır puf böreği ile hızlı bir tarifimiz var.
Bu tür kekler için seramik yuvarlak bir şekle sahip olmak arzu edilir. Eğer yoksa, sıcak fırında kullanmak için bir dökme demir tava veya çıkarılabilir kulplu bir tava kullanabilirsiniz. Bu şeklin etrafında uzun süre yürüdüm, her şeyi sıkıştırdım. Ama aldığımda, o zamandan beri doyamıyorum. İçinde kek yanmaz.
- Genel \ varlık pişirme süresi: 1 saat 30 dakika \ 20 dakika
- Kap Başına Porsiyon: 5 Porsiyon
- Kalori değeri (100g): 202 kcal
- Maliyet: ortalama maliyet
Ispanaklı ve somonlu börek nasıl yapılır.
- Mayalı puf böreği - 2 adet. 2 yaprak hazır hamurdan bahsediyorum
- Somon - 500 gr
- Tavuk yumurtası - 3 adet. Doldurma için iki ve yağlama için 1
- krema - 3 yemek kaşığı
- Ispanak - 300 gr veya 3 büyük demet
- tatmak için tuz
- Sarımsak - 1 diş
- Karabiber - tatmak
- Tereyağı - 15 gr
Hazırlık:
Ispanağı yabancı yaprak ve dallardan ayırın, durulayın ve kesin (parçaları ne olursa olsun).
Kaynar suya koyun ve 2 dakika haşlayın. Ispanağı bir kevgir içine aktarın ve tüm suyu boşalana kadar bekleyin. Ekstra neme ihtiyacımız yok.
Bir tavaya aktarın, tereyağını ekleyin ve düşük ateşte kapağın altında 15 dakika pişirin. Nemin buharlaşması önemlidir.
Balıkları kesin, tüm kemikleri aldığınızdan emin olun.
Dolgu için tüm malzemeleri (yumurta, krema, ıspanak, somon, tuz, sarımsak ve karabiber) bir kaseye koyun.
Her şeyi karıştırmak için.
Uçları formun kenarlarından biraz sarkacak şekilde bir sayfa açın.
Doldurmayı koyhamur, ikinci hamur tabakasını üstüne koyun, kenarlarını sıkıştırın.
Yumurta sarısını proteinden ayırın.
Tartın sarısını yağlayın, ortasını hava çıkacak şekilde delin ve yaklaşık 1 saat fırına verin. Biraz daha uzun sürebilir. Kontrol etmeniz gerekiyor. Fırındaki sıcaklık 180 derecedir. Üst kısım beklenenden daha hızlı kızarırsa, üstünü folyo ile örtün.
