Alle elsker bakevarer med epler og er veldig populære, spesielt om høsten. Paier og paier, charlottes og kaker - valget er rett og slett uendelig! I dag foreslår jeg å lage noe spesielt og veldig effektivt - butterdeigroser med epler.
- Generelt \ aktivum steketid: 1 time 20 minutter \ 30 minutter
- Porsjoner per beholder: 12 porsjoner
- Kalorier (100g): 235 kcal
- Kostnad: gjennomsnittlig kostnad
Hvordan lage butterdeigroser med epler
- Gjærfritt butterdeig - 500 g
- Eple - 3 stk.
- Sitron - 0,5 stk. juice
- Vann - 100 ml
- Honning - 4 ts
- Kanel - 3 ts
- Pulverisert sukker - 2 ts
- Mel - 1 ss (for støv av arbeidsflaten)
Forberedelse:
For butterdeigroser med epler må du forberede eplene og tine smørdeigspakken.
Ta epler av middels størrelse. Hvis de er med en rød hud - flott, få en mer kontrastfarge, men dette er ikke viktig - de vil gjøre med en grønn hud.
Bland en sitronskål og vann i en mikrobølgeovnssikker bolle.
Hakk eplene. Skjær først i to og kjerne med groper, og skjær deretter i skiver så tynne som mulig.
Ha epleskivene umiddelbart i sitronvannet og rør litt, så eplene ikke oksiderer og beholder fargen.
Mikrobølge bollen med epler med maksimal effekt i 3-5 minutter. Tiden avhenger av forskjellige epler og kraften i teknikken din, så led deg av situasjonen - til slutt må du få mykede skiver sombeholdt formen, men gjorde ikke all denne massen til grøt.
Så snart ønsket resultat er oppnådd, bretter du eplene på en sil for å frigjøre dem fra overflødig væske.
Mens eplene "tørker" og avkjøles samtidig, gjør du butterdeigen klar til arbeid, den har allerede tint. Brett deigen ut på et meldrysset arbeidsbord og skjær i 12 strimler.
Rull hver enkelt litt.
Pensle med litt honning.
Spred epleskivene som overlapper den ene halvdelen av deigen slik at de strekker seg litt utover kanten.
Dryss over litt kanel om ønskelig.
Brett en deigstrimmel i to, dekk epleskivene.
Brett den resulterende stripen til en rulle.
De resulterende "rosene" kan bakes på et bakeplate. Men jeg liker det bedre i cupcakeformen - på denne måten vil de garantert ikke brette seg ut og beholde formen.
Stek butterdeigroser med epler på 190 grader i 45 minutter. Pass på at toppen ikke brenner, om nødvendig, dekk "blomstene" med et stykke folie.
Når du er klar, fjerner du rosene forsiktig (for ikke å brenne deg selv) og avkjøles på et rist.
Dryss de ferdige butterdeig -rosene med epler med melis. Nyt!
