Každý miluje pečivo s jablky a je velmi populární, zejména na podzim. Koláče a koláče, charlottes a koláče - výběr je prostě nekonečný! Dnes navrhuji uvařit něco zvláštního a velmi efektivního - růže z listového těsta s jablky.
- Obecné \ aktivum doba vaření: 1 hodina 20 minut \ 30 minut
- Počet porcí v kontejneru: 12 porcí
- Kalorie (100 g): 235 kcal
- Náklady: průměrné náklady
Jak vyrobit růže z listového těsta s jablky
- Listové těsto bez kvasnic - 500 g
- Jablko - 3 ks.
- Citron - 0,5 ks. džus
- Voda - 100 ml
- Med - 4 lžičky
- Skořice - 3 lžičky
- Moučkový cukr - 2 lžičky
- Mouka - 1 polévková lžíce (na poprášení pracovní plochy)
Příprava:
U růží z listového těsta s jablky musíte připravit jablka a rozmrazit balíček listového těsta.
Vezměte jablka střední velikosti. Pokud mají červenou kůži - skvělé, získáte kontrastnější barvu, ale to není důležité - vystačí si se zelenou kůží.
V misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte citronovou šťávu a vodu.
Nakrájejte jablka. Nejprve nakrájejte na polovinu a jádro s jámami, poté nakrájejte na plátky co nejtenčí.
Plátky jablek ihned vložte do citronové vody a trochu promíchejte, aby jablka neoxidovala a nezachovala si barvu.
Misku jablek ohřejte v mikrovlnné troubě na maximální výkon 3–5 minut. Čas závisí na odrůdě jablek a síle vaší techniky, proto se řiďte situací - nakonec musíte získat změkčené plátky, kterézachovaly svůj tvar, ale neproměnily celou tuto hmotu na kaši.
Jakmile je dosaženo požadovaného výsledku, přeložte jablka na síto, abyste je zbavili přebytečné tekutiny.
Zatímco jablka „schnou“ a zároveň chladnou, připravte listové těsto do práce, už se rozmrazilo. Těsto rozválíme na pomoučněném pracovním stole a nakrájíme na 12 proužků.
Každou trochu rozválíme.
Kartáč s trochou medu.
Plátky jablka rozprostřete tak, aby překrývaly jednu polovinu těsta tak, aby mírně přesahovaly přes okraj.
Podle potřeby posypte trochou skořice.
Přeložte pás těsta na polovinu a zakryjte plátky jablek.
Složte výsledný proužek do role.
Výsledné „růže“ lze upéct na plechu. Ale ve formě na košíčky se mi líbí víc - zaručeně se tak nerozbalí a neztratí tvar.
Růže z listového těsta pečte na 190 stupňů 45 minut. Dbejte na to, aby se vršek nespálil, v případě potřeby zakryjte „květiny“ kouskem fólie.
Až budete připraveni, opatrně (abyste se nespálili) vyjměte růže z formy a vychladněte na mřížce.
Hotové růže z listového těsta posypte jablky s moučkovým cukrem. Užívat si!
