Alla älskar bakverk med äpplen och är mycket populära, särskilt på hösten. Pajer och pajer, charlottor och kakor - valet är helt enkelt oändligt! Idag föreslår jag att laga något speciellt och mycket effektivt - smördegsrosor med äpplen.
- Allmän \ tillgång tillagningstid: 1 timme 20 minuter \ 30 minuter
- Portioner per behållare: 12 portioner
- Kalorier (100 g): 235 kcal
- Kostnad: genomsnittskostnad
Hur man gör smördegsrosor med äpplen
- Jästfritt smördeg - 500 g
- Äpple - 3 st.
- Citron - 0,5 st. juice
- Vatten - 100 ml
- Honung - 4 tsk
- Kanel - 3 tsk
- Pulveriserat socker - 2 tsk
- Mjöl - 1 msk (för dammning av arbetsytan)
Förberedelse:
För smördegsrosor med äpplen måste du förbereda äpplena och tina smördegspaketet.
Ta äpplen av medelstorlek. Om de är med en röd hud - bra, få en mer kontrasterande färg, men det här är inte viktigt - de kommer att göra med en grön hud.
Blanda vatten och citronsaft i en mikrovågssäker skål.
Hacka äpplena. Skär först i hälften och kärna med gropar, skär sedan i skivor så tunna som möjligt.
Lägg genast äppelskivorna i citronvatten och rör om lite, så äpplena inte oxiderar och behåller sin färg.
Mikrovågsskålen med äpplen med maximal effekt i 3-5 minuter. Tiden beror på olika äpplen och kraften i din teknik, så låt dig styras av situationen - i slutändan måste du få mjukade skivor sombehöll sin form, men förvandlade inte all denna massa till gröt.
Så snart önskat resultat uppnås, vik äpplena på en sil för att frigöra dem från överskott av vätska.
Medan äpplena "torkar" och svalnar samtidigt, förbered smördegen för arbete, den har redan tint upp. Rulla ut degen på en mjölad arbetsbänk och skär i 12 remsor.
Rulla var och en lite.
Pensla med lite honung.
Bred ut äppelskivorna som överlappar den ena halvan av degen så att de sträcker sig något över kanten.
Strö över lite kanel om så önskas.
Vik en degremsa på mitten och täck över äppelskivorna.
Vik den resulterande remsan till en rulle.
De resulterande "rosorna" kan bakas på ett bakplåt. Men jag gillar det bättre i muffinsformen - på detta sätt kommer de garanterat att inte fälla ut och behålla sin form.
Grädda smördegsrosor med äpplen i 190 grader i 45 minuter. Se till att toppen inte bränns, vid behov täck "blommorna" med en bit folie.
När du är klar ska du försiktigt (för att inte bränna dig) ta bort rosorna från formen och svalna på ett galler.
Strö de färdiga smördegsrosorna med äpplen med strösocker. Njut av!
