Svi vole pečene proizvode s jabukama i vrlo su popularni, osobito u jesen. Pite i pite, šarlote i kolači - izbor je beskrajan! Danas predlažem skuhati nešto posebno i vrlo učinkovito - ruže od lisnatog tijesta s jabukama.
- Općenito \ imovina vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta \ 30 minuta
- Serviranja po spremniku: 12 obroka
- Kalorije (100 g): 235 kcal
- Trošak: prosječni trošak
Kako napraviti ruže od lisnatog tijesta s jabukama
- Lisnato tijesto bez kvasca - 500 g
- Jabuka - 3 kom.
- Limun - 0,5 kom. sok
- Voda - 100 ml
- Med - 4 žličice
- Cimet - 3 žličice
- Šećer u prahu - 2 žličice
- Brašno - 1 žlica (za brisanje prašine s radne površine)
Priprema:
Za ruže od lisnatog tijesta s jabukama morate pripremiti jabuke i odmrznuti paket lisnatog tijesta.
Uzmite jabuke srednje veličine. Ako su s crvenom kožom - super, dobijte kontrastniju boju, ali to nije važno - učinit će to sa zelenom kožom.
U zdjeli pogodnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte limunov sok i vodu.
Nasjeckajte jabuke. Prvo prepolovite i jezgru s košticama, a zatim narežite na što tanje ploške.
Kriške jabuke odmah stavite u vodu s limunom i malo promiješajte kako jabuke neće oksidirati i zadržati boju.
Zdjelu jabuka u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi 3-5 minuta. Vrijeme ovisi o sorti jabuka i snazi vaše tehnike, stoga se vodite situacijom - na kraju morate dobiti omekšane kriške kojezadržali svoj oblik, ali nisu svu tu masu pretvorili u kašu.
Čim se postigne željeni rezultat, presavijte jabuke na sito kako biste ih oslobodili viška tekućine.
Dok se jabuke istovremeno "suše" i hlade, pripremite lisnato tijesto za rad, ono se već odmrznulo. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenom radnom stolu i izrežite na 12 traka.
Svaku malo razvaljajte.
Premažite s malo meda.
Rasporedite kriške jabuka preklapajući jednu polovicu tijesta tako da se malo protežu preko ruba.
Po želji pospite s malo cimeta.
Preklopite traku tijesta na pola, pokrivajući kriške jabuke.
Dobivenu traku savijte u roladu.
Dobivene "ruže" mogu se ispeći na plehu. Ali više mi se sviđa u kalupu za kolače - na ovaj način zajamčeno se neće rasklopiti i zadržati oblik.
Ruže od lisnatog tijesta pecite s jabukama na 190 stupnjeva 45 minuta. Pazite da vrh ne izgori, ako je potrebno, prekrijte "cvijeće" komadom folije.
Kad su spremni, pažljivo (da se ne opečete) izvadite ruže iz kalupa i ohladite na rešetki.
Gotove ruže od lisnatog tijesta pospite jabukama sa šećerom u prahu. Uživati!
