ทุกคนชอบขนมอบที่มีแอปเปิ้ลและเป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง พายและพาย ชาร์ล็อตต์และเค้ก - ทางเลือกไม่มีที่สิ้นสุด! วันนี้ฉันเสนอให้ทำอาหารที่พิเศษและมีประสิทธิภาพมาก - กุหลาบขนมพัฟกับแอปเปิ้ล
- ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที \ 30 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 12 เสิร์ฟ
- แคลอรี่ (100g): 235 kcal
- ค่าใช้จ่าย: ต้นทุนเฉลี่ย
วิธีทำพัฟเพสตรี้กุหลาบกับแอปเปิ้ล
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 g
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น น้ำผลไม้
- น้ำ - 100 มล
- น้ำผึ้ง - 4 ช้อนชา
- อบเชย - 3 ช้อนชา
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนชา
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงาน)
การตระเตรียม:
สำหรับกุหลาบขนมพัฟกับแอปเปิ้ล คุณต้องเตรียมแอปเปิ้ลและละลายแพ็คเกจขนมพัฟ
ใช้แอปเปิ้ลขนาดกลาง ถ้าพวกเขามีผิวสีแดง - เยี่ยมมาก ได้สีที่ตัดกันมากขึ้น แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญ - พวกเขาจะใช้กับผิวสีเขียว
ในชามที่เข้าไมโครเวฟได้ ให้ผสมน้ำมะนาวกับน้ำ
สับแอปเปิ้ล ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งและแกนด้วยหลุมแล้วหั่นเป็นชิ้นบางที่สุด
ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำมะนาวทันทีแล้วคนเล็กน้อยเพื่อที่แอปเปิ้ลจะไม่ออกซิไดซ์และคงสีไว้
ไมโครเวฟชามแอปเปิ้ลที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 3-5 นาที เวลาขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลและพลังของเทคนิคของคุณ ดังนั้นควรได้รับคำแนะนำจากสถานการณ์ - ในที่สุดคุณจะต้องได้ชิ้นที่นิ่มลงรักษารูปร่างไว้ แต่ไม่ได้เปลี่ยนมวลทั้งหมดนี้ให้เป็นโจ๊ก
ทันทีที่ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ให้พับแอปเปิลลงบนตะแกรงเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินออก
ในขณะที่แอปเปิ้ล "แห้ง" และเย็นลงในเวลาเดียวกัน ให้เตรียมขนมพัฟสำหรับการทำงาน ได้ละลายน้ำแข็งแล้ว คลี่แป้งบนโต๊ะทำงานที่มีแป้งแล้วหั่นเป็น 12 เส้น
ม้วนแต่ละอันเล็กน้อย
แปรงด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย
กระจายชิ้นแอปเปิ้ลที่ทับซ้อนกันครึ่งหนึ่งของแป้งเพื่อให้แผ่ออกไปเล็กน้อยเหนือขอบ
โรยด้วยอบเชยเล็กน้อยหากต้องการ
พับแถบแป้งครึ่งหนึ่งปิดชิ้นแอปเปิ้ล
ม้วนแถบผลลัพธ์ขึ้น
"ดอกกุหลาบ" ที่ได้นั้นสามารถอบบนแผ่นอบได้ แต่ฉันชอบมากกว่าในถาดคัพเค้ก - วิธีนี้รับประกันว่าจะไม่คลี่ออกและรักษารูปร่างไว้
อบขนมพัฟกุหลาบกับแอปเปิ้ลที่ 190 องศาเป็นเวลา 45 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านบนไม่ไหม้หากจำเป็นให้คลุม "ดอกไม้" ด้วยกระดาษฟอยล์
เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำดอกกุหลาบออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้) และทำให้เย็นบนตะแกรง
โรยแป้งพัฟสำเร็จรูปโรยด้วยแอปเปิ้ลกับน้ำตาลผง สนุก!
