Alle elsker bagværk med æbler og er meget populære, især om efteråret. Tærter og tærter, charlotter og kager - valget er simpelthen uendeligt! I dag foreslår jeg at lave noget særligt og meget effektivt - butterdejroser med æbler.
- Generelt \ aktiv tilberedningstid: 1 time 20 minutter \ 30 minutter
- Portioner pr. Beholder: 12 portioner
- Kalorier (100 g): 235 kcal
- Omkostninger: gennemsnitlige omkostninger
Hvordan man laver butterdejsroser med æbler
- Gærfri butterdej - 500 g
- Æble - 3 stk.
- Citron - 0,5 stk. Juice
- Vand - 100 ml
- Honning - 4 tsk
- Kanel - 3 tsk
- Pulveriseret sukker - 2 tsk
- Mel - 1 spsk (til støvning af arbejdsfladen)
Forberedelse:
Til butterdejsroser med æbler skal du forberede æblerne og optø butterdejpakken.
Tag æbler af mellemstørrelse. Hvis de er med rød hud - fantastisk, få en mere kontrastfarve, men det er ikke vigtigt - de vil gøre med grøn hud.
I en skål, der tåler mikrobølgeovn, blandes citronsaft og vand.
Hak æblerne. Skær først i halve og kerner med gruber, skær derefter i så tynde skiver som muligt.
Kom straks æbleskiverne i citronvand og rør lidt, så æblerne ikke oxiderer og bevarer deres farve.
Mikrobølge skålen med æbler ved maksimal effekt i 3-5 minutter. Tiden afhænger af sorten af æbler og kraften i din teknik, så styr dig af situationen - i sidste ende skal du få blødgjorte skiver, derbeholdt deres form, men gjorde ikke hele denne masse til grød.
Så snart det ønskede resultat er opnået, foldes æblerne på en sigte for at frigøre dem for overskydende væske.
Mens æblerne "tørrer" og køler af på samme tid, skal du forberede butterdejen til arbejde, den er allerede optøet. Fold dejen ud på et meldrysset arbejdsbord og skær den i 12 strimler.
Rul hver enkelt lidt.
Pensl med lidt honning.
Fordel æbleskiverne, der overlapper den ene halvdel af dejen, så de strækker sig lidt ud over kanten.
Drys med lidt kanel, hvis det ønskes.
Fold en strimmel dej på midten, og dæk æbleskiverne.
Rul den resulterende strimmel op.
De resulterende "roser" kan bages på en bageplade. Men jeg kan bedre lide det i cupcakeformen - på denne måde vil de med garanti ikke folde sig ud og beholde deres form.
Bag butterdejsroser med æbler ved 190 grader i 45 minutter. Sørg for, at toppen ikke brænder, om nødvendigt dæk "blomsterne" med et stykke folie.
Når du er klar, skal du omhyggeligt (for ikke at brænde dig selv) fjerne roserne fra formen og afkøle på en rist.
Drys de færdige butterdejsroser med æbler med pulveriseret sukker. God fornøjelse!
