Hver vertinne tar noen ganger hjernen om hvordan de skal skjemme bort sine nærmeste eller overraske gjester under fasten. I dette tilfellet foreslår jeg å lage en ananas- og bringebærmuffin.

Denne kaken er utrolig god, ingen vil gjette at den er mager, det er ingen egg, ingen meieriprodukter. Det viser seg å være veldig aromatisk, porøst, moderat søtt, med en behagelig syrlighet av bringebær og ananas smak. Naturligvis kan du bruke en rekke bær, tørket frukt, nøtter. Cupcake er litt kjedelig uten tilsetningsstoffer.

Friske bær og ananas gir ikke bare en fantastisk smak, men også en viss saftighet. Kaken har alle fordelene: utmerket smak og enkel tilberedning.

• Generelt \ aktivum koketid: 45 minutter \ 45 minutter
• Porsjoner per beholder: 8 porsjoner
• Kalorier (100g): 242 kcal
• Kostnad: veldig økonomisk

Hvordan lage en cupcake uten egg

• Mel - 300 g
• Vann - 250 ml
• Sukker - 100 g
• Brunt sukker - 80 g
• Vaniljesukker - 20 g
• Stekendeig - 15 g
• Sitronskall - 1 ts
• Bringebær - 120 g
• Ananas - 100 g (hermetikk)
• Vegetabilsk olje - 5 ss
• Pulverisert sukker - valgfritt

Forberedelse:

• Forvarm ovnen til 200 C.

  Kok vann.

  Kombiner alle de tørre ingrediensene i en egen bolle: mel, hvitt sukker, brunt sukker, vaniljesukker og bakepulver. Bare hvitt sukker kan brukes, men brunt gir en fin touch til bakevarer.

  

• Riv sitronskall på et fint rivjern.

  

• Få ananas på boks, tøm saften, finskåret i terninger på 0,5 x 0,5 cm.

  Hvis du bruker frosne bringebær, må du ikke tine dem før du bruker dem. Det er bedre å hogge bærene, trykke på hvert bær, det går lett i stykker.

  

• Mål den nødvendige mengden vann. Hell vegetabilsk olje i vannet.

  

• Tilsett varmt vann gradvis med vegetabilsk olje til den tørre blandingen, mens du rører intensivt slik at deigen ikke brygges ogklumper dannet. Du kan straks helles i 200 ml vann, hell i resten av vannet gradvis og juster konsistensen av deigen. Det skal vise seg å være tyktflytende, som rømme i konsistensen.

  

• Tilsett bær, ananas og sitronskall i deigen. Bland forsiktig. Deigen kan mørkne litt fra bærene, dette er ikke skummelt.

  

• Smør en ildfast form med vegetabilsk olje. Hell deigen i den, fordel jevnt.

  Sett formen i ovnen. Stekes på 180 grader i 25-30 minutter. Vilje til å sjekke med et spyd av tre.

  Hvis du bruker en metallform, må du pakke den inn med et håndkle dynket i kaldt vann for å enkelt fjerne kaken fra formen.

  

• La kaken avkjøles helt. Dryss med melis før servering. Kan pyntes med friske bær eller svarte smulersjokolade.