Jokainen emäntä toisinaan raastaa aivojaan siitä, miten hemmotella rakkaitaan tai yllättää vieraita paaston aikana. Tässä tapauksessa ehdotan ananas- ja vadelmamuffinin valmistamista.
Tämä kakku on hämmästyttävän hyvä, kukaan ei arvaa, että se on laiha, ei ole munia, ei maitotuotteita. Se osoittautuu erittäin aromaattiseksi, huokoiseksi, kohtalaisen makeaksi, miellyttävän hapanta vadelmia ja ananasta. Luonnollisesti voit käyttää erilaisia marjoja, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä. Cupcake on vähän tylsää ilman lisäaineita.
Tuoreet marjat ja ananas antavat paitsi hämmästyttävän maun myös tietyn mehukkaan. Kakulla on kaikki edut: erinomainen maku ja helppo valmistaa.
- Yleinen \ omaisuus kypsennysaika: 45 minuuttia \ 45 minuuttia
- Annoksia per pakkaus: 8 annosta
- Kalorit (100 g): 242 kcal
- Hinta: erittäin taloudellinen
Kuinka tehdä cupcake ilman munia
- Jauhot - 300 g
- Vesi - 250 ml
- Sokeri - 100 g
- Ruskea sokeri - 80 g
- Vaniljasokeri - 20 g
- Leivonta taikina - 15 g
- Sitruunan kuori - 1 tl
- Vadelmat - 120 g
- Ananas - 100 g (säilyke)
- Kasviöljy - 5 rkl
- Jauhettu sokeri - valinnainen
Valmistautuminen:
Kuumenna uuni 200 C: een
Kiehuva vesi.
Yhdistä kaikki kuivat aineet erilliseen kulhoon: jauhot, valkoinen sokeri, ruskea sokeri, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Vain valkoista sokeria voidaan käyttää, mutta ruskea lisää mukavaa leivonnaisia.
Raasta sitruunan kuori hienolla raastimella.
Poista säilötyt ananakset, valuta mehu, leikkaa hienoksi 0,5 cm x 0,5 cm kuutioiksi.
Jos käytät jäädytettyjä vadelmia, älä sulata niitä ennen käyttöä. On parempi leikata marjat painamalla jokaista marjaa, se rikkoutuu helposti.
Mittaa tarvittava määrä vettä. Kaada kasviöljy veteen.
Lisää kuivaan seokseen vähitellen kuumaa vettä kasviöljyllä, samalla kun se on sekoitettava voimakkaasti, jotta taikina ei kypsy jamuodostui paakkuja. Voit kaataa heti 200 ml vettä, kaataa loput vedestä vähitellen säätämällä taikinan sakeutta. Sen pitäisi olla viskoosia, kuten hapan kermaa.
Lisää taikinaan marjoja, ananasta ja sitruunankuorta. Sekoita huolellisesti. Taikina voi tummua hieman marjoista, tämä ei ole pelottavaa.
Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Kaada taikina siihen, jaa tasaisesti.
Aseta muotti uuniin. Paista 180 asteessa 25-30 minuuttia. Valmius tarkistaa puisella vartaalla.
Jos käytät metallimuottia, sinun on käärittävä kakku kylmään veteen kastetulla pyyhkeellä, jotta kakku voidaan helposti poistaa muotista.
Anna kakun jäähtyä kokonaan. Ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua. Voidaan koristella tuoreilla marjoilla tai mustilla murusillasuklaa.
