每位女主人有时都会绞尽脑汁考虑如何在禁食期间宠爱自己的亲人或给客人惊喜。 在这种情况下，我建议制作菠萝和覆盆子松饼。

这蛋糕出奇的好，没有人会猜到它是瘦的，没有鸡蛋，没有奶制品。 结果证明它非常芳香，多孔，中等甜度，带有令人愉悦的覆盆子和菠萝的酸味。 当然，您可以使用各种浆果、干果、坚果。 没有添加剂的纸杯蛋糕有点无聊。

新鲜的浆果和菠萝不仅具有惊人的味道，而且还具有一定的多汁性。 蛋糕具有所有优点：口感极佳且易于准备。

• 一般\资产 烹饪时间：45分钟\45分钟
• 每个容器的份量：8 份
• 卡路里（100g）：242大卡
• 费用：非常经济

如何制作没有鸡蛋的纸杯蛋糕

• 面粉 - 300 克
• 水 - 250 毫升
• 糖 - 100 克
• 红糖 - 80 克
• 香草糖 - 20 克
• 烘焙面团 - 15 克
• 柠檬皮 - 1 茶匙
• 覆盆子 - 120 克
• 菠萝 - 100 克（罐头）
• 植物油 - 5 汤匙
• 糖粉 - 可选

准备：

• 将烤箱预热至 200 C

  烧水。

  将所有干燥成分混合在一个单独的碗中：面粉、白糖、红糖、香草糖和发酵粉。 只能使用白糖，但棕色为烘焙食品增添了一种不错的感觉。

  

• 在细磨碎机上磨碎柠檬皮。

  

• 取出菠萝罐头，沥干汁液，切成 0.5 厘米 x 0.5 厘米的立方体。

  如果您使用冷冻覆盆子，请不要在使用前解冻。 最好把浆果切碎，压在每个浆果上，它很容易碎。

  

• 量出所需的水量。 将植物油倒入水中。

  

• 逐渐加入含有植物油的热水到干燥的混合物中，同时剧烈搅拌，以免面团发酵和结块形成。 可以立即倒入200毫升水，慢慢倒入剩余的水，调整面团的稠度。 结果应该是粘稠的，就像酸奶油一样。

  

• 在面团中加入浆果、菠萝和柠檬皮。 仔细混合。 面团可能会因浆果而稍微变暗，这并不可怕。

  

• 用植物油润滑烤盘。 将面团倒入其中，均匀分布。

  将模具放入烤箱。 在 180 度下烘烤 25-30 分钟。 愿意用木扦检查。

  如果您使用的是金属模具，那么为了轻松地将蛋糕从模具中取出，您需要用浸过冷水的毛巾将其包裹起来。

  

• 让蛋糕完全冷却。 出锅前撒上糖粉。 可以用新鲜浆果或黑面包屑装饰巧克力。