Ogni hostess a volte si scervella su come coccolare i suoi cari o sorprendere gli ospiti durante il digiuno. In questo caso vi consiglio di preparare un muffin all'ananas e lamponi.
Questa torta è straordinariamente buona, nessuno immaginerebbe che sia magra, non ci sono uova, né latticini. Risulta essere molto aromatico, poroso, moderatamente dolce, con una gradevole acidità di lamponi e sapore di ananas. Naturalmente, puoi usare una varietà di bacche, frutta secca, noci. Il cupcake è un po' noioso senza additivi.
Le bacche fresche e l'ananas danno non solo un gusto sorprendente, ma anche una certa succosità. La torta ha tutti i vantaggi: ottimo gusto e facilità di preparazione.
- Generale \ bene tempo di cottura: 45 minuti \ 45 minuti
- Porzioni per confezione: 8 porzioni
- Calorie (100g): 242 kcal
- Costo: molto economico
Come fare un cupcake senza uova
- Farina - 300 g
- Acqua - 250 ml
- Zucchero - 100 g
- Zucchero di canna - 80 g
- Zucchero vanigliato - 20 g
- Pasta da forno - 15 g
- Scorza di limone - 1 cucchiaino
- Lamponi - 120 g
- Ananas - 100 g (in scatola)
- Olio vegetale - 5 cucchiai
- Zucchero a velo - opzionale
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200 C
Fai bollire l'acqua.
Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola separata: farina, zucchero bianco, zucchero di canna, zucchero vanigliato e lievito. Si può usare solo lo zucchero bianco, ma il marrone aggiunge un bel tocco ai prodotti da forno.
Grattugiare la scorza di limone su una grattugia fine.
Prendi gli ananas in scatola, scola il succo, taglialo finemente a cubetti di 0,5 cm per 0,5 cm.
Se stai usando lamponi surgelati, non scongelarli prima di usarli. È meglio tagliare le bacche, premendo su ogni bacca, si rompe facilmente.
Misurare la quantità d'acqua necessaria. Versare l'olio vegetale nell'acqua.
Aggiungere gradualmente acqua calda con olio vegetale alla miscela secca, mescolando intensamente in modo che l'impasto non venga preparato egrumi formati. Potete versare subito 200 ml di acqua, versare il resto dell'acqua gradualmente, regolando la consistenza dell'impasto. Dovrebbe risultare filante, come la panna acida nella consistenza.
Aggiungere all'impasto i frutti di bosco, l'ananas e la scorza di limone. Mescolare accuratamente. L'impasto può scurirsi leggermente dalle bacche, questo non è spaventoso.
Ungere una teglia con olio vegetale. Versare l'impasto in esso, distribuire uniformemente.
Metti lo stampo in forno. Infornare a 180 gradi per 25-30 minuti. Disponibilità a controllare con uno stecchino di legno.
Se stai usando uno stampo di metallo, per rimuovere facilmente la torta dallo stampo, devi avvolgerla con un asciugamano imbevuto di acqua fredda.
Lascia raffreddare completamente la torta. Spolverare con zucchero a velo prima di servire. Può essere guarnito con frutti di bosco freschi o briciole nerecioccolato.
