Det er ganske mange alternativer for å tilberede en elegant og lys Rødhette -salat: med eller uten gulrøtter, med poteter, løk, svisker og til og med rødbeter. Velg det du liker, det viktigste er at lokket på salaten er rødt. Det er forresten oppskrifter på denne salaten med finhakkede tomater i stedet for granateplefrø, men i denne oppskriften valgte jeg røkt kylling, ost, nøtter og granateple.
- Generelt \ aktivum matlagingstid: \
- Porsjoner per beholder: 5 porsjoner
- Kalorier (100g): 263 kcal
- Kostnad: gjennomsnittlig kostnad
Hvordan lage Rødhette salat
- Kyllingtrommel - 2 stk. røkt
- Hard ost - 150 g
- Egg - 3 stk.
- Gulrøtter - 1 stk. stor
- Valnøtter - 0,7 kopper (250 ml)
- Salt etter smak
- Granateple - 0,5 stk.
- Poteter - 3 stk.
- Majones - 1 pakke
- Svart pepper - etter smak
Forberedelse: Trinn 1
Kok egg til Rødhette -salaten til de er møre, hell kaldt vann i noen minutter og skrell dem.
Vask poteter og gulrøtter grundig, kok opp og skrell. Vi sørger for at grønnsakene ikke blir for store. Vi kutter dem i små terninger, jeg gjør det ved hjelp av en slik skjæreinnretning, på denne måten blir det mer estetisk.
Til denne salaten er det bedre å bruke røkt kyllingkjøtt, det tilfører krydder til retten. Men du kan erstatte den med kokt kylling, best av alt med et lår eller trommestikke, brystet blir ganske tørt.
Skjær kyllingen i små biter.
Hakk valnøttene med en kniv, men ikke veldig fint, de skal kjennes.
Denne salaten kan tilberedes på en flat tallerken, i en salatbolle eller i porsjoner. Andelene kan økes.
Legg et lag med poteter, letttilsett og smør med majones, best av alt hjemmelaget. Legg deretter et lag kjøtt, smør med majones og dryss med valnøtter.
Finhakk osten eller tre på et grovt rivjern. Legg den på toppen av nøttene. Smør lett med majones. For å forbedre den røykfylte smaken av kyllingen, kan hard ost også brukes med en røykfylt smak, eller du kan bruke tett smeltet røkt ost.
Legg deretter et lag med gulrøtter, smør med majones igjen. Hvis du ikke liker gulrøtter, kan du hoppe over å sette den eller erstatte den med et revet eple (på et grovt rivjern), dryss det med sitronsaft for ikke å mørkne.
Vi gnir også eggene på et grovt rivjern eller skjærer dem i små biter. Vi smører også dette laget litt med majones og tilsetter litt salt.
I flere timer sender vi salaten vår til kjøleskapet for impregnering. Og før servering legger vi påpå den dekorerer vi "hatten" med granateplefrø. For å rengjøre granateplet og unngå å skylle saften ut på kjøkkenet, er det best å gjøre hele prosedyren i en bolle med kaldt vann.
Rødhette -salaten vil være en god aksent på festbordet ditt.
