Tyylikkään ja kirkkaan Punahilkka -salaatin valmistamiseen on useita vaihtoehtoja: porkkanoilla tai ilman, perunoilla, sipulilla, luumuilla ja jopa punajuurilla. Valitse mitä pidät, tärkeintä on, että salaatin korkki on punainen. Muuten, tähän salaattiin on reseptejä, joissa on hienonnettu tomaatti granaattiomenan siementen sijaan, mutta tässä reseptissä valitsin savustettua kanaa, juustoa, pähkinöitä ja granaattiomenaa.
- Yleinen \ omaisuus Kokkausaika: \
- Annoksia per pakkaus: 5 annosta
- Kalorit (100 g): 263 kcal
- Hinta: keskimääräiset kustannukset
Kuinka tehdä Punahilkka -salaatti
- Kananrumpu - 2 kpl. savustettu
- Kova juusto - 150 g
- Muna - 3 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl. suuri
- Saksanpähkinät - 0,7 kuppia (250 ml)
- Suolaa maun mukaan
- Granaattiomena - 0,5 kpl.
- Perunat - 3 kpl.
- Majoneesi - 1 pakkaus
- Mustapippuri - maun mukaan
Valmistelu: Vaihe 1
Keitä Punahilkka -salaatin munat pehmeiksi, kaada kylmää vettä muutaman minuutin ajan ja kuori ne.
Pese perunat ja porkkanat huolellisesti, keitä ja kuori. Varmistamme, että vihannekset eivät ole ylikypsiä. Leikkasimme ne pieniksi kuutioiksi, teen sen tällaisen leikkauslaitteen avulla, joten se osoittautuu esteettisemmäksi.
Tätä salaattia varten on parempi käyttää savustettua kananlihaa, se lisää mausteita astiaan. Mutta voit korvata sen keitetyllä kanalla, parhaiten reidellä tai rumpukapulalla, rinta on melko kuiva.
Leikkaa kana pieniksi paloiksi.
Pilko saksanpähkinät veitsellä, mutta ei kovin hienoksi, ne pitäisi tuntea.
Tämä salaatti voidaan valmistaa tasaisella lautasella, salaattikulhossa tai osissa. Mittasuhteita voidaan lisätä.
Aseta kerros perunoita kevyestilisää ja voitele majoneesilla, parasta kotitekoisella. Aseta seuraavaksi kerros lihaa, voitele majoneesilla ja ripottele saksanpähkinöitä.
Pilko juusto tai kolme hienoksi karkealla raastimella. Laita se pähkinöiden päälle. Voitele kevyesti majoneesilla. Kanan savuisen maun parantamiseksi voidaan käyttää myös kovaa juustoa savuisen maun kanssa, tai voit käyttää tiheää sulatettua savujuustoa.
Aseta seuraavaksi kerros porkkanaa, voitele majoneesilla uudelleen. Jos et pidä porkkanoista, voit ohittaa sen asettamisen tai korvata sen raastetulla omenalla (karkealla raastimella), ripottele se sitruunamehulla, jotta se ei tummu.
Hieromme myös munat karkealle raastimelle tai leikataan pieniksi paloiksi. Voitele tämä kerros myös hieman majoneesilla ja lisää hieman suolaa.
Lähetämme salaattimme useiden tuntien ajan jääkaappiin kyllästämistä varten. Ja ennen tarjoilua laitamme päällesiihen koristamme "hatun" granaattiomenan siemenillä. Jos haluat puhdistaa granaattiomenan ja välttää mehun roiskumisen keittiöön, on parasta tehdä koko toimenpide kulhossa kylmää vettä.
Punahilkka -salaatti on hyvä aksentti juhlapöydässäsi.
