Elegantse ja särava Punamütsikese salati valmistamiseks on üsna palju võimalusi: porgandiga või ilma, kartuli, sibula, ploomide ja isegi peediga. Valige endale meelepärane, peaasi, et salati kork oleks punane. Muide, selle salati jaoks on retsepte granaatõunaseemnete asemel peeneks hakitud tomatitega, kuid selles retseptis valisin suitsukana, juustu, pähklid ja granaatõuna.
- Üldine \ vara söögitegemise aeg: \
- Portsjonid konteineri kohta: 5 portsjonit
- Kalorid (100 g): 263 kcal
- Maksumus: keskmine maksumus
Kuidas valmistada Punamütsikese salatit
- Kana trummipulk - 2 tk. suitsutatud
- Kõva juust - 150 g
- Muna - 3 tk.
- Porgand - 1 tk. suur
- Kreeka pähklid - 0,7 tassi (250 ml)
- Sool maitse järgi
- Granaatõun - 0,5 tk.
- Kartul - 3 tk.
- Majonees - 1 pakk
- Must pipar - maitse järgi
Ettevalmistus: 1. samm
Keeda Punamütsikese salati munad pehmeks, täida mõni minut külma veega ja koori.
Pese kartulid ja porgandid põhjalikult, keeda ja koori. Hoolitseme selle eest, et köögiviljad poleks üleküpsenud. Me lõikasime need väikesteks kuubikuteks, ma teen seda sellise lõikamisseadme abil, nii saab see esteetilisem.
Selle salati jaoks on parem kasutada suitsutatud kanaliha, see lisab roale vürtsi. Kuid võite selle asendada keedetud kanaga, kõige parem reie või trummipulgaga, rind on üsna kuiv.
Lõika kana väikesteks tükkideks.
Haki kreeka pähklid noaga, kuid mitte väga peeneks, neid tuleks tunda.
Seda salatit saab valmistada tasasel vaagnal, salatikausis või osade kaupa. Proportsioone saab suurendada.
Asetage kergelt kartulikihtlisa ja määri majoneesiga, kõige parem omatehtud. Seejärel asetage liha kiht, määrige majoneesiga ja puistage kreeka pähklitega.
Haki juust või kolm peeneks riiviks. Pange see pähklite peale. Määri kergelt majoneesiga. Kana suitsumaitse parandamiseks võib kasutada ka suitsu maitsega kõva juustu või kasutada tihedat sulatatud suitsujuustu.
Järgmisena asetage porgandikiht, määrige uuesti majoneesiga. Kui teile porgandid ei meeldi, võite selle panemise vahele jätta või asendada riivitud õunaga (jämedale riivile), piserdage seda sidrunimahlaga, et see ei tumeneks.
Samuti hõõrume mune jämedale riivile või lõikame väikesteks tükkideks. Samuti määrime seda kihti veidi majoneesiga ja lisame veidi soola.
Mitu tundi saadame oma salati immutamiseks külmkappi. Ja enne serveerimist paneme selgasellel kaunistame "mütsi" granaatõunaseemnetega. Granaatõuna puhastamiseks ja mahla kööki pritsimise vältimiseks on kõige parem teha kogu protseduur kaussi külma veega.
Punamütsikese salat on teie pidulauale hea aktsent.
