Elegantu un košu Sarkangalvītes salātu pagatavošanai ir diezgan daudz iespēju: ar burkāniem vai bez tiem, ar kartupeļiem, sīpoliem, žāvētām plūmēm un pat bietēm. Izvēlieties to, kas jums patīk, galvenais ir tas, ka salātu vāciņš ir sarkans. Starp citu, ir receptes šiem salātiem ar smalki sagrieztiem tomātiem, nevis granātābolu sēklām, bet šajā receptē es izvēlējos kūpinātu vistu, sieru, riekstus un granātābolu.
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: \
- Porcijas konteinerā: 5 porcijas
- Kalorijas (100 g): 263 kcal
- Izmaksas: vidējās izmaksas
Kā pagatavot Sarkangalvītes salātus
- Vistas stilbiņš - 2 gab. kūpināts
- Cietais siers - 150 g
- Ola - 3 gab.
- Burkāni - 1 gab. liels
- Valrieksti - 0,7 glāzes (250 ml)
- Sāls pēc garšas
- Granātābols - 0,5 gab.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Majonēze - 1 iepakojums
- Melnie pipari - pēc garšas
Sagatavošana: 1. darbība
Sarkangalvītes salātiem vāra olas, līdz tās ir mīkstas, dažas minūtes piepilda ar aukstu ūdeni un nomizo.
Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus un burkānus, vāriet un mizojiet. Mēs rūpējamies, lai dārzeņi nebūtu pārvārīti. Mēs tos sagriežam mazos kubiņos, es to daru ar šādas griešanas ierīces palīdzību, šādā veidā tas izrādās estētiskāks.
Šiem salātiem labāk izmantot kūpinātu vistas gaļu, tas ēdienam pievieno garšvielu. Bet to var aizstāt ar vārītu vistu, vislabāk ar augšstilbu vai stilbiņu, krūtiņa būs diezgan sausa.
Vistu sagriež mazos gabaliņos.
Sasmalciniet valriekstus ar nazi, bet ne ļoti smalki, tos vajadzētu sajust.
Šos salātus var pagatavot uz plakanas šķīvja, salātu traukā vai porcijās. Proporcijas var palielināt.
Viegli izklājiet kartupeļu slānipievieno un ieziež ar majonēzi, vislabāk mājās gatavotu. Tālāk izklāj gaļas kārtu, ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar valriekstiem.
Smalki sagrieziet sieru vai trīs uz rupjās rīves. Ielieciet to uz riekstiem. Viegli ieeļļojiet ar majonēzi. Lai uzlabotu vistas dūmakaino garšu, var izmantot arī cieto sieru ar kūpinātu garšu, vai arī varat izmantot blīvu kausētu kūpinātu sieru.
Tālāk izklājiet burkānu slāni, atkal ieziediet ar majonēzi. Ja jums nepatīk burkāni, varat to izlaist vai aizstāt ar rīvētu ābolu (uz rupjas rīves), apkaisa to ar citrona sulu, lai tas netiktu satumst.
Mēs arī berzējam olas uz rupjās rīves vai sagriežam mazos gabaliņos. Mēs arī nedaudz iesmērējam šo slāni ar majonēzi un pievienojam nedaudz sāls.
Vairākas stundas mēs nosūtām savus salātus uz ledusskapi piesūcināšanai. Un pirms pasniegšanas mēs uzliekamuz tā mēs dekorējam "cepuri" ar granātābolu sēklām. Lai notīrītu granātābolu un izvairītos no sulas izšļakstīšanas virtuvē, vislabāk visu procedūru veikt bļodā ar aukstu ūdeni.
Sarkangalvītes salāti būs labs akcents uz jūsu svētku galda.
