En særegen og diettsalat av kål og druer. Tilsett sunne gulrøtter og et saftig knasende eple til det - det blir enkelt og uvanlig! Druene i denne salaten skal være søte, men ikke for myke. Prøv det, kanskje, og du vil like det.

• Generelt \ aktivum matlagingstid: \
• Porsjoner per beholder: 4 porsjoner
• Kaloriinnhold (100 g): 45 kcal
• Kostnad: veldig økonomisk

Hvordan lage kål og druesalat

• Hvitkål - 300 g
• Druer - 250 g
• Gulrøtter - 1 stk.
• Apple - 1 stk. liten
• Sitronsaft - 1 ss
• Yoghurt - 4 ss
• Salt etter smak

Forberedelse: Trinn 1

• For en salat av kål og druer, bør et eple tas harde, søte og sure varianter, siden myke og løse frukter ikke vil gi ønsket effekt - verken knase eller saftighet.
  På bildet, en fjerdedel av et ungt kålhode.
  Mellomstore gulrøtter, små, 70-80 gram.
  Kan du erstatte majones med yoghurt? Jeg har ikke prøvd det, men eksperimentet er ikke forbudt :)
  Juster mengden sitronsaft etter din smak.

  

• Lage mat.
  Hakk kålen fint.
  Vask gulrøttene, skjær dem tynne eller skrap av det øverste laget og skjær i tynne strimler eller rist (for koreanske eller vanlige gulrøtter).

  Skjær skallet tynt fra eplet og skjær i strimler. Jeg bruker alltid et Berner -rivjern i slike tilfeller.

  Vask druene, skjær bærene i to og fjern frøene. Det er bra hvis druesorten er beinfri - arbeid og tid reduseres betydelig.

  

• Etter at produktene er tilberedt gjenstår det bare å blande alt med yoghurt, sitronsaft og salt.
  Det blir bedre hvis du først rister kålen med hendene - den legger seg litt, blir mykere og slipper litt ut saften.

  Tilsett deretter alle andre ingredienser og bland.
  Men ikke glem at druer med veldig kraftig omrøring kan knuse. Det bør legges til sist.

  

• Nå må du prøve kål og druesalat. Du må kanskje tilsette litt mer salt eller sitronsaft. Tilpass etter din smak.

  God appetitt, alle sammen!