En sällsynt och kostsallad av kål och druvor. Lägg till friska morötter och ett saftigt krispigt äpple till det - det blir enkelt och ovanligt! Druvorna i denna sallad ska vara söta, men inte för mjuka. Prova det kanske, och du kommer att gilla det.

• Allmän \ tillgång tillagningstid: \
• Portioner per behållare: 4 portioner
• Kaloriinnehåll (100 g): 45 kcal
• Kostnad: mycket ekonomiskt

Hur man gör kål och druvsallad

• Vitkål - 300 g
• Druvor - 250 g
• Morötter - 1 st.
• Apple - 1 st. små
• Citronsaft - 1 msk
• Yoghurt - 4 matskedar
• Salt att smaka

Förberedelse: Steg 1

• För en sallad med kål och druvor bör ett äpple tas hårda, sötsyrliga sorter, eftersom mjuka och lösa frukter inte kommer att ge önskad effekt - varken crunch eller saftighet.
  På bilden, en fjärdedel av ett ungt kålhuvud.
  Medelstora morötter, små, 70-80 gram.
  Kan du ersätta majonnäs med yoghurt? Jag har inte provat det, men experimentet är inte förbjudet :)
  Justera mängden citronsaft efter eget tycke.

  

• Förbereda mat.
  Hacka kålen fint.
  Tvätta morötterna, skär tunt eller skrapa av det översta lagret och skär i tunna strimlor eller riv (för koreanska eller vanliga morötter).

  Skär skalet tunt från äpplet och skär i strimlor. Jag använder alltid ett Berner -rivjärn i sådana fall.

  Tvätta druvorna, skär bären i halvor och ta bort fröna. Det är bra om druvsorten är benfri - arbete och tid reduceras avsevärt.

  

• Efter att produkterna har förberetts är det bara att blanda allt med yoghurt, citronsaft och salt.
  Det blir bättre om du först skakar kålen med händerna - den sätter sig något, blir mjukare och släpper ut saften något.

  Tillsätt sedan alla andra ingredienser och blanda.
  Men glöm inte att druvor med mycket kraftig omrörning kan krossa. Det bör läggas till sist.

  

• Nu måste du prova kål och druvsallad. Du kan behöva tillsätta lite mer salt eller citronsaft. Justera efter eget tycke.

  God aptit, alla!