สลัดกะหล่ำปลีและองุ่นที่แปลกใหม่และเป็นอาหาร เพิ่มแครอทที่ดีต่อสุขภาพและแอปเปิ้ลกรุบกรอบลงไป - มันจะง่ายและไม่ธรรมดา! องุ่นในสลัดนี้ควรจะหวานแต่ไม่นิ่มจนเกินไป ลองบางทีและคุณจะชอบมัน
- ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: \
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 เสิร์ฟ
- ปริมาณแคลอรี่ (100g): 45 kcal
- ค่าใช้จ่าย: ประหยัดมาก
วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีและองุ่น
- กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
- องุ่น - 250 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น เล็ก
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ต - 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ: ขั้นตอนที่ 1
สำหรับสลัดกะหล่ำปลีและองุ่นควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์แข็งรสหวานและเปรี้ยวเนื่องจากผลไม้ที่นิ่มและหลวมจะไม่ให้ผลตามที่ต้องการ - ไม่กรอบหรือชุ่มฉ่ำ
ในภาพ หนึ่งในสี่ของหัวกะหล่ำปลีหนุ่ม
แครอทขนาดกลาง ขนาดเล็ก 70-80 กรัม
คุณสามารถทดแทนมายองเนสสำหรับโยเกิร์ตได้หรือไม่? ฉันไม่ได้ลอง แต่ไม่ห้ามการทดสอบ :)
ปรับปริมาณน้ำมะนาวได้ตามใจชอบ
เตรียมอาหาร.
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
ล้างแครอท หั่นบาง ๆ หรือขูดชั้นบนสุดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูด (สำหรับแครอทเกาหลีหรือแครอทธรรมดา)ปอกเปลือกแอปเปิ้ลบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้น ฉันมักจะใช้เครื่องขูด Berner ในกรณีเช่นนี้
ล้างองุ่น ผ่าผลเบอร์รี่เป็นซีกแล้วเอาเมล็ดออก เป็นการดีถ้าองุ่นไม่มีกระดูก - งานและเวลาจะลดลงอย่างมาก
หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์เสร็จแล้ว ให้ผสมทุกอย่างกับโยเกิร์ต น้ำมะนาว และเกลือ
มันจะดีกว่าถ้าคุณเขย่ากะหล่ำปลีด้วยมือของคุณก่อน - มันจะละลายเล็กน้อยนุ่มขึ้นและปล่อยน้ำออกเล็กน้อยจากนั้นเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสม
แต่อย่าลืมว่าองุ่นที่มีการกวนอย่างแรงมากสามารถบดขยี้ได้ ควรเพิ่มเป็นครั้งสุดท้าย
ตอนนี้คุณต้องลองสลัดกะหล่ำปลีและองุ่น คุณอาจต้องเติมเกลือหรือน้ำมะนาวอีกเล็กน้อย ปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ
Bon Appetit ทุกคน!
