Une salade particulière et diététique de chou et de raisins. Ajoutez-y des carottes saines et une pomme croquante juteuse - cela deviendra facile et inhabituel! Les raisins de cette salade doivent être sucrés, mais pas trop mous. Essayez-le, peut-être, et vous l'aimerez.

• Général \ actif temps de cuisson: \
• Portions par conteneur : 4 portions
• Teneur calorique (100g) : 45 kcal
• Coût : très économique

Comment faire une salade de chou et de raisin

• Chou blanc - 300 g
• Raisins - 250 g
• Carottes - 1 pièce
• Pomme - 1 pièce petit
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe
• Yaourt - 4 cuillères à soupe
• Sel au goût

Préparation : Étape 1

• Pour une salade de chou et de raisins, une pomme doit être prise de variétés dures, aigre-douces, car les fruits mous et en vrac ne donneront pas l'effet souhaité - ni croquant ni juteux.
  Sur la photo, un quart d'une jeune tête de chou.
  Carottes de taille moyenne, petites, 70-80 grammes.
  Pouvez-vous remplacer le yaourt par de la mayonnaise ? Je ne l'ai pas essayé, mais l'expérience n'est pas interdite :)
  Ajustez la quantité de jus de citron à votre convenance.

  

• Préparer la nourriture.
  Hacher finement le chou.
  Lavez les carottes, coupez-les finement ou grattez la couche supérieure et coupez-les en fines lanières ou râpez-les (pour les carottes coréennes ou ordinaires).

  Coupez finement la peau de la pomme et coupez-la en lanières. J'utilise toujours une râpe Berner dans de tels cas.

  Lavez les raisins, coupez les baies en deux et retirez les pépins. C'est bien si le cépage est désossé - le travail et le temps sont considérablement réduits.

  

• Une fois les produits préparés, il ne reste plus qu'à mélanger le tout avec du yaourt, du jus de citron et du sel.
  Ce sera mieux si vous secouez d'abord le chou avec vos mains - il se déposera légèrement, deviendra plus doux et laissera légèrement s'échapper le jus.

  Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients et mélangez.
  Mais n'oubliez pas que les raisins avec un bâtonnage très vigoureux peuvent écraser. Il doit être ajouté en dernier.

  

• Maintenant, vous devez essayer la salade de chou et de raisin. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de sel ou de jus de citron. Ajustez à votre guise.

  Bon appétit à tous !