Een eigenaardige en dieetsalade van kool en druiven. Voeg er gezonde wortels en een sappige knapperige appel aan toe - het wordt gemakkelijk en ongebruikelijk! De druiven in deze salade moeten zoet zijn, maar niet te zacht. Probeer het misschien, en je zult het leuk vinden.
- Algemeen \ actief kooktijd: \
- Porties per container: 4 Porties
- Calorische inhoud (100g): 45 kcal
- Kosten: zeer zuinig
Hoe maak je kool-druivensalade?
- Witte kool - 300 g
- Druiven - 250 g
- Wortelen - 1 st.
- Appel - 1 st. klein
- Citroensap - 1 el
- Yoghurt - 4 eetlepels
- Zout naar smaak
Voorbereiding: Stap 1
Voor een salade van kool en druiven moet een appel harde, zoetzure variëteiten worden genomen, omdat zacht en los fruit niet het gewenste effect zal geven - noch knapperig noch sappig.
Op de foto een kwart jonge kool.
Middelgrote wortelen, klein, 70-80 gram.
Kun je mayonaise vervangen door yoghurt? Ik heb het niet geprobeerd, maar het experiment is niet verboden :)
Pas de hoeveelheid citroensap naar wens aan.
Eten koken.
Hak de kool fijn.
Was de wortelen, snijd ze in dunne plakjes of schraap de bovenste laag eraf en snij in dunne reepjes of rasp (voor Koreaanse of gewone wortelen).Snijd de schil van de appel in dunne plakjes en snij in reepjes. Ik gebruik in zulke gevallen altijd een Berner rasp.
Was de druiven, snijd de bessen doormidden en verwijder de pitjes. Het is goed als de druivensoort zonder been is - werk en tijd worden aanzienlijk verminderd.
Nadat de producten zijn bereid, is het enige dat overblijft om alles te mengen met yoghurt, citroensap en zout.
Het is beter als je de kool eerst met je handen schudt - hij zal iets bezinken, zachter worden en het sap iets laten ontsnappen.Voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe en meng.
Maar vergeet niet dat druiven met zeer krachtig roeren kunnen pletten. Het moet als laatste worden toegevoegd.
Nu moet je de kool- en druivensalade proberen. Het kan zijn dat je wat meer zout of citroensap moet toevoegen. Aanpassen naar uw wens.
Eet smakelijk, allemaal!
