Osebujna i dijetalna salata od kupusa i grožđa. Dodajte mu zdravu mrkvu i sočnu hrskavu jabuku - ispast će lako i neobično! Grožđe u ovoj salati treba biti slatko, ali ne premekano. Pokušajte, možda, i svidjet će vam se.

• Općenito \ imovina vrijeme za kuhanje: \
• Serviranje po spremniku: 4 obroka
• Kalorijski sadržaj (100 g): 45 kcal
• Trošak: vrlo ekonomičan

Kako napraviti salatu od kupusa i grožđa

• Bijeli kupus - 300 g
• Grožđe - 250 g
• Mrkva - 1 kom.
• Jabuka - 1 kom. mali
• Sok od limuna - 1 žlica
• Jogurt - 4 žlice
• Sol po ukusu

Priprema: Korak 1

• Za salatu od kupusa i grožđa treba uzeti jabuku tvrdih, slatkih i kiselih sorti, jer mekano i rastresito voće neće dati željeni učinak - ni hrskavost ni sočnost.
  Na fotografiji četvrtina mlade glavice kupusa.
  Mrkva srednje veličine, mala, 70-80 grama.
  Možete li majonezu zamijeniti jogurtom? Nisam probao, ali eksperiment nije zabranjen :)
  Količinu limunova soka prilagodite svom ukusu.

  

• Pripremati hranu.
  Kupus sitno nasjeckajte.
  Mrkvu operite, narežite tanko ili ostružite gornji sloj i narežite na tanke trake ili naribajte (za korejsku ili običnu mrkvu).

  Tanko izrežite koru jabuke i narežite na trakice. U takvim slučajevima uvijek koristim Berner ribež.

  Grožđe operite, bobice prerežite na dvije polovice i uklonite sjemenke. Dobro je ako je sorta grožđa bez kostiju - rad i vrijeme se značajno smanjuju.

  

• Nakon što su proizvodi pripremljeni, preostaje samo pomiješati sve s jogurtom, limunovim sokom i solju.
  Bit će bolje ako kupus prvo protresete rukama - malo će se smiriti, postati mekši i lagano ispustiti sok.

  Zatim dodajte sve ostale sastojke i promiješajte.
  Ali ne zaboravite da se grožđe uz jako energično miješanje može smrviti. Treba ga dodati posljednje.

  

• Sada morate probati salatu od kupusa i grožđa. Možda ćete morati dodati još malo soli ili soka od limuna. Prilagodite po svom ukusu.

  Dobar tek svima!