Jeg skal fortelle deg en oppskrift på en enkel, men veldig velsmakende og aromatisk rømmesaus til fisk - med dill, persille, sitronskall og pinjekjerner. Det krever ikke varmebehandling og utspekulerte manipulasjoner ved ovnen. Hemmeligheten bak denne sausen er ingrediensene og heterogeniteten.

Sitron, dill og persille understreker og setter fiskens smak godt i smak, soyasaus gir retten ønsket saltholdighet og pinjekjerner - sødme. Individuelle ingredienser kjennes på tungen og utfyller den delikate fiskemassen.

Denne sausen passer godt til hvit fisk som torsk, tilapia eller bass. Det er veldig enkelt å tilberede en rask og sunn middag med den. Ta hvilken som helst hvit fiskefilet, stek i ovnen med olivenolje, salt og pepper (eller damp den), lag en enkel ris- eller bulgurgarnering, topp sausen og server. Jeg er sikker på at familien min vil sette pris på det!

Du kan ta hvilken som helst green. Prøv å leke med koriander, sorrel, fersk mynte eller sitronmelisse, tilsett estragon eller basilikum etter smak - velg hvilken kombinasjon du liker best.

• Generelt \ aktivum steketid: 15 minutter \ 15 minutter
• Porsjoner per beholder: 3 porsjoner
• Kaloriinnhold (100 g): 165 kcal
• Kostnad: veldig økonomisk

Hvordan lage rømmesaus til fisk

• Rømme - 200 g
• Soyasaus - 3 ss
• Sitron - 0,5 stk.
• Dill - 4 kvist (er)
• Persille - 4 kvist (er)
• Pinjekjerner - 1 håndfull

Forberedelse:

• For tilberedning av rømmesaus til fisk bruker vi følgende produkter:

  

• Skjær sitronen i to, fjern skallet forsiktig fra halvdelene. Sørg for å fjerne nøyaktig den tynne gule huden. Da vil ikke skallet smake bittert.

  

• Skyll greenene grundig og hakk. Du trenger ikke å male det for mye, greenene skal kjennes godt på tungen.

  

• Bland sammen rømme og soyasaus. Ta rømme ca 20% fett - med den blir sausen tettere og strukturert.

  

• Tilsett sitronskall.

  

• Tilsett deretter hakket dill og persille.

  

• Etterbehandlingen er å legge til pinjekjerner.

  

• Bland alle ingrediensene grundig. Vi serverer! Klarrømmesaus kan oppbevares i kjøleskap i flere dager under film. Serveres best kaldt.

  Hvis det er ønskelig, kan sausen til en forandring males i en blender for en jevn, silkeaktig konsistens. Prøv begge alternativene og bestem hvordan du liker best.