Sasabihin ko sa iyo ang isang recipe para sa isang simple, ngunit napaka masarap at mabangong sour cream na sarsa para sa isda - na may dill, perehil, lemon zest at mga pine nut. Hindi ito nangangailangan ng paggamot sa init at mga manipulasyong tuso sa kalan. Ang sikreto ng sarsa na ito ay nasa mga sangkap nito at sa kanilang pagiging magkakaiba.
Ang lemon, dill at perehil ay nagbibigay diin at kanais-nais na itakda ang lasa ng isda, binibigyan ng toyo ng ulam ang nais na kaasinan, at mga pine nut - tamis. Indibidwal na sangkap ay nadarama sa dila at umakma sa pinong pulp ng isda.
Ang sarsa na ito ay napakahusay sa mga puting isda tulad ng bakalaw, tilapia o bass. Napakadali na maghanda ng mabilis at malusog na hapunan kasama nito. Kumuha ng anumang puting puno ng isda, maghurno sa oven na may langis ng oliba, asin at paminta (o singaw ito), gumawa ng isang simpleng bigas o bulgur na dekorasyon, na may kasamang sawsawan, at ihain. Sigurado akong pahahalagahan ito ng aking pamilya!
Maaari kang kumuha ng anumang mga gulay. Subukang maglaro kasama ang cilantro, sorrel, sariwang mint o lemon balm, magdagdag ng tarragon o basil sa panlasa - piliin ang alinmang kombinasyon na gusto mo.
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: 15 minuto \ 15 minuto
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 3 Mga Paghahatid
- Nilalaman ng caloric (100g): 165 kcal
- Gastos: napaka-matipid
Paano gumawa ng sour cream sauce para sa isda
- Maasim na cream - 200 g
- Soy sauce - 3 tbsp
- Lemon - 0.5 mga PC.
- Dill - 4 na sprig (s)
- Parsley - 4 na sprig (s)
- Mga pine nut - 1 maliit na (s)
Paghahanda:
Para sa paghahanda ng sour cream sauce para sa isda, gagamitin namin ang mga sumusunod na produkto:
Gupitin ang lemon sa kalahati, maingat na alisin ang kasiyahan mula sa mga kalahati. Tiyaking aalisin nang eksakto ang manipis na dilaw na balat. Kung gayon ang sarap ay hindi makakatikim ng mapait.
Hugasan nang lubusan ang mga gulay at tumaga. Hindi mo ito kailangang gilingin ng sobra, ang mga gulay ay dapat na maiparamdam nang mabuti sa dila.
Paghaluin ang sour cream at toyo. Kumuha ng kulay-gatas na tungkol sa 20% na taba - kasama nito ang sarsa ay magiging mas siksik at naka-texture.
Magdagdag ng lemon zest.
Pagkatapos ay magdagdag ng tinadtad na dill at perehil.
Ang pagtatapos na ugnay ay upang magdagdag ng mga pine nut.
Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap. Nagsisilbi kami! Handa naang sarsa ng sour cream ay maaaring itago sa ref para sa maraming araw sa ilalim ng cling film. Pinagsisilbihan ng malamig.
Kung ninanais, para sa isang pagbabago, ang sarsa ay maaaring ibagsak sa isang blender para sa isang makinis, malasutla na pagkakayari. Subukan ang parehong mga pagpipilian at magpasya kung paano mo pinakamahusay na gusto.
