Es jums pastāstīšu vienkāršas, bet ļoti garšīgas un aromātiskas skābā krējuma mērces recepti zivīm - ar dillēm, pētersīļiem, citrona miziņu un priežu riekstiem. Tam nav nepieciešama termiskā apstrāde un viltīgas manipulācijas pie plīts. Šīs mērces noslēpums ir tās sastāvdaļās un to neviendabīgumā.
Citrons, dilles un pētersīļi uzsver un labvēlīgi iespaido zivju garšu, sojas mērce ēdienam piešķir vēlamo sāļumu, bet priežu rieksti - saldumu. Atsevišķas sastāvdaļas ir jūtamas uz mēles un papildina smalko zivju mīkstumu.
Šī mērce labi sader ar baltajām zivīm, piemēram, mencu, tilapiju vai basu. Ar to ir ļoti viegli pagatavot ātras un veselīgas vakariņas. Paņemiet jebkuru balto zivju fileju, cepiet cepeškrāsnī ar olīveļļu, sāli un pipariem (vai tvaicējiet), pagatavojiet vienkāršu rīsu vai bulgura rotājumu, pārklājiet ar mērci un pasniedziet. Esmu pārliecināts, ka mana ģimene to novērtēs!
Jūs varat ņemt jebkuru zaļumu. Mēģiniet spēlēties ar koriandru, skābenes, svaigu piparmētru vai citronu balzamu, pēc garšas pievienojiet estragonu vai baziliku - izvēlieties jebkuru kombināciju, kas jums patīk vislabāk.
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: 15 minūtes \ 15 minūtes
- Porcijas konteinerā: 3 porcijas
- Kaloriju saturs (100 g): 165 kcal
- Izmaksas: ļoti ekonomisks
Kā pagatavot krējuma mērci zivīm
- Skābais krējums - 200 g
- Sojas mērce - 3 ēdamk
- Citrons - 0,5 gab.
- Dilles - 4 zariņi
- Pētersīļi - 4 zariņi
- Priežu rieksti - 1 sauja
Sagatavošana:
Skāba krējuma mērces pagatavošanai zivīm mēs izmantosim šādus produktus:
Pārgrieziet citronu uz pusēm, uzmanīgi noņemiet miziņu no pusēm. Noteikti noņemiet plānu, dzelteno ādu. Tad miziņa nebūs rūgta garša.
Rūpīgi izskalojiet zaļumus un sasmalciniet. Jums nav nepieciešams to pārāk sasmalcināt, zaļumiem jābūt labi jūtamiem uz mēles.
Sajauc kopā skābo krējumu un sojas mērci. Paņemiet skābo krējumu apmēram 20% tauku - ar to mērce būs blīvāka un teksturēta.
Pievienojiet citrona miziņu.
Tad pievienojiet sasmalcinātas dilles un pētersīļus.
Pēdējais pieskāriens ir pievienot priežu riekstus.
Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Mēs kalpojam! Gatavssaldā krējuma mērci var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas zem pārtikas plēves. Vislabāk pasniedz aukstu.
Ja vēlaties, pārmaiņām mērci var sasmalcināt blenderī, lai iegūtu gludu, zīdainu tekstūru. Izmēģiniet abas iespējas un izlemiet, kā jums vislabāk patīk.
