Nå har det dukket opp et stort antall alle slags gadgets for kjøkkenet, som forenkler livet til hver husmor, og en av dem er en multikoker. Her er de samme dumplings, for eksempel kan du lage mat i den for en eller to. Og de viser seg i den, merkelig nok er den også bedre enn på komfyren.
Men i tillegg til at jeg skal fortelle deg hvordan du skal lage dumplings i en multikoker, vil jeg også dele med deg en oppskrift på en veldig god deig til dem. Nemlig vaniljesaus, som ikke krever noen innsats i det hele tatt, for eksempel en seig deig til klassiske dumplings, som er vanskelig å elte.
Denne deigen er lett å elte, den fester seg heller ikke til hendene, som i den klassiske versjonen, og selve dumplingsene er veldig møre, de smelter bare i munnen! Og du trenger bare å vente 10 minutter for deigen å hvile, i stedet for 40 (for de klassiske). Noe som også er viktig i vår alder med høye hastigheter.
En jente fra Italia delte oppskriften med meg, som jeg fremdeles er takknemlig for. Jeg har allerede lært alle mine slektninger og venner å lage en slik deig, fordi den er så lett å tilberede at den ikke kunne blitt bedre. Så la oss begynne å lage dumplings.
- Generelt \ aktivum steketid: 2 timer \ 50 minutter
- Porsjoner per beholder: 6 porsjoner
- Kaloriverdi (100 g): 216 kcal
- Kostnad: gjennomsnittlig kostnad
Hvordan lage dumplings i en slow cooker
- Hvetemel - 450 g for deig
- Vann - 270 ml kokende vann (til deig)
- Salt etter smak til deig og fyll
- Hakket kjøtt - 700 g for fylling
- Eggeplomme - 1 stk. For fylling
- Pære løk - 2 stk. For fylling
- Hvitløk - 4 tenner. For fylling
- Svart pepper - etter smak til fyllet
- Dill - etter smak til servering
- Smør - etter smak til servering
- Sitronsaft - valgfritt for servering