الآن ظهر عدد كبير من جميع أنواع الأدوات للمطبخ ، مما يبسط حياة كل ربة منزل ، وإحدى هذه الأدوات عبارة عن طباخ متعدد. إليك نفس الزلابية ، على سبيل المثال ، يمكنك طهيها لشخص واحد أو اثنين. ويظهرون فيه ، الغريب ، أنهم ألذ أيضًا من الموقد.
ولكن إلى جانب حقيقة أنني سأخبرك بكيفية طهي الزلابية في طباخ متعدد ، أريد أيضًا أن أشارككم وصفة لعجين جيد جدًا لهم. وهي الكاسترد الذي لا يحتاج إلى مجهود على الإطلاق ، مثل العجين القاسي للزلابية الكلاسيكية التي يصعب عجنها.
هذه العجينة سهلة العجن ، كما أنها لا تلتصق بيديك ، كما هو الحال في النسخة الكلاسيكية ، والزلابية نفسها طرية للغاية ، فهي تذوب في فمك فقط! وما عليك سوى الانتظار 10 دقائق حتى يرتاح العجين ، بدلاً من 40 (للعجينة الكلاسيكية). وهو أمر مهم أيضًا في عصرنا من السرعات العالية.
شاركتني إحدى الفتيات من إيطاليا الوصفة ، والتي ما زلت ممتنة لها. لقد قمت بالفعل بتعليم جميع أقاربي وأصدقائي كيفية طهي مثل هذه العجين ، لأنه من السهل جدًا تحضيرها بحيث لا يمكن أن تكون أفضل. لذا ، لنبدأ في صنع الزلابية.
- عام \ أصل مدة الطهي: ساعتان \ 50 دقيقة
- الجرعات بكل عبوة: 6 حصص
- السعرات الحرارية (100 جرام): 216 سعرة حرارية
- التكلفة: متوسط التكلفة
كيف لطهي الزلابية في طباخ بطيء
- دقيق القمح - 450 جم للعجين
- ماء - 270 مل ماء مغلي (للعجين)
- ملح حسب الرغبة من أجل العجين والحشو
- لحم مفروم - 700 جم للحشو
- صفار البيض - 1 قطعة. لملء
- بصلة البصل - 2 قطعة. لملء
- الثوم - 4 أسنان. لملء
- الفلفل الأسود - لتذوق الحشوة
- الشبت - حسب الذوق للتقديم
- زبدة - حسب الرغبة للتقديم
- عصير ليمون - اختياري للتقديم