כעת הופיעו מספר עצום מכל מיני סוגים של גאדג'טים למטבח, אשר מפשטים את חייה של כל עקרת בית, ואחד מהם הוא מולטי -בישול. להלן אותן כופתאות, למשל, אפשר לבשל בה אחת או שתיים. והם יוצאים בו, באופן מוזר, הוא גם טעים יותר מאשר על הכיריים.
אבל פרט לעובדה שאני אספר לך איך לבשל כופתאות במולטי -קוקר, אני גם רוצה לחלוק איתך מתכון לבצק טוב מאוד עבורם. כלומר, פודינג, שאינו דורש מאמץ כלל, כגון בצק קשה לכופתאות קלאסיות, שקשה ללוש אותו.
הבצק קל ללוש, הוא גם לא נדבק לידיים שלכם, כמו בגרסה הקלאסית, והכופתאות עצמן רכות מאוד, הן פשוט נמסות בפה! ואתה רק צריך לחכות 10 דקות עד שהבצק ינוח, במקום 40 (לקלאסי). וזה חשוב גם בעידן המהירויות הגבוהות שלנו.
ילדה אחת מאיטליה שיתפה אותי במתכון, שאני עדיין אסיר תודה לה. כבר לימדתי את כל הקרובים והחברים שלי איך לבשל בצק כזה, כי זה כל כך קל להכין שזה לא יכול להיות טוב יותר. אז בואו נתחיל להכין כופתאות.
- כללי \ נכס זמן בישול: שעתיים \ 50 דקות
- מנות לכל מיכל: 6 מנות
- ערך קלורי (100 גרם): 216 קק"ל
- עלות: עלות ממוצעת
איך לבשל כופתאות בכיריים איטיות
- קמח חיטה - 450 גרם לבצק
- מים - 270 מ"ל מים רותחים (לבצק)
- מלח לפי הטעם לבצק ומילוי
- בשר טחון - 700 גרם למילוי
- חלמון ביצה - 1 יחידה. למילוי
- בצל נורה - 2 יח '. למילוי
- שום - 4 שיניים. למילוי
- פלפל שחור - לפי הטעם למילוי
- שמיר - לפי הטעם להגשה
- חמאה - לפי הטעם להגשה
- מיץ לימון - אופציונלי להגשה