Nyní se objevilo obrovské množství nejrůznějších pomůcek pro kuchyň, které zjednodušují život každé ženy v domácnosti, a jedním z nich je multivark. Tady jsou stejné knedlíky, například v nich můžete vařit pro jednu nebo dvě. A ukáží se v něm, kupodivu, jsou také chutnější než na sporáku.

Ale kromě toho, že vám řeknu, jak vařit knedlíky v multivarce, chci se s vámi také podělit o recept na velmi dobré těsto pro ně. Totiž pudink, který nevyžaduje vůbec žádnou námahu, jako například tuhé těsto na klasické knedlíky, které se hnětí obtížně.

Toto těsto se snadno hněte, také se nelepí na ruce, jako v klasické verzi, a samotné knedlíky jsou velmi křehké, jen se rozpouští v ústech! A stačí vám počkat 10 minut, než těsto odpočine, místo 40 (u těch klasických). Což je také důležité v naší době vysokých rychlostí.

O recept se se mnou podělila jedna dívka z Itálie, za což jsem jí stále vděčný. Už jsem naučil všechny své příbuzné a přátele, jak takové těsto uvařit, protože jeho příprava je tak snadná, že už nemůže být lepší. Začněme tedy dělat knedlíky.

• Obecné \ aktivum doba vaření: 2 hodiny \ 50 minut
• Počet porcí v kontejneru: 6 porcí
• Kalorická hodnota (100 g): 216 kcal
• Náklady: průměrné náklady

Jak vařit knedlíky v pomalém hrnci

• Pšeničná mouka - 450 g na těsto
• Voda - 270 ml vroucí vody (na těsto)
• Sůl podle chuti na těsto a náplň
• Mleté maso - 700 g na plnění
• Vaječný žloutek - 1 ks. Na plnění
• Cibule cibule - 2 ks. Na plnění
• Česnek - 4 zuby. Na plnění
• Černý pepř - podle chuti na náplň
• Kopr - podle chuti na podávání
• Máslo - podle chuti k podávání
• Citronová šťáva - volitelně k podávání