Jeśli z jakiegoś powodu piekarnik nie jest dla ciebie dostępny, nie denerwuj się, ponieważ na kuchence możesz ugotować wiele potraw, w tym ciasta. Ciasto czekoladowe z wiśniami na patelni jest bardzo łatwe w przygotowaniu i można je ugotować prawie na polu, o ile jest patelnia z pokrywką i wszystkie niezbędne składniki. Ten soczysty, aromatyczny i pyszny placek z pewnością powinien zająć należne mu miejsce w Twojej książce kucharskiej.
- Ogólne \ zasób czas gotowania: 1 godzina 10 minut \ 15 minut
- Porcji w opakowaniu: 5 porcji
- Kalorie (100g): 268 kcal
- Koszt: bardzo ekonomiczny
Jak zrobić ciasto wiśniowe na patelni
- Masło - 60 g
- Mąka pszenna - 100 g
- Wiśnie - 100 g
- Kakao w proszku - 10 g
- Soda - 0,3 łyżeczki
- Jajko kurze - 2 szt.
- Mleko - 50 ml
- Cukier - 60 g
Przygotowanie:
Aby zrobić ciasto z wiśniami na patelni, przenieś zamrożone wiśnie na durszlak i poczekaj, aż się rozmrożą i nadmiar płynu spłynie z nich.
Dodaj masło i cukier do głębokiego rondla. Ustawiamy na małym ogniu i czekamy, aż masło się rozpuści i cukier się w nim rozpuści.
Wskazane jest mieszanie mieszanki podczas ogrzewania szpatułką lub łyżką, nie trzeba doprowadzać do wrzenia. Schłodzić do temperatury pokojowej.
Do schłodzonego masła z cukrem dodać dwa jajka i energicznie ubić ręczną trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach.
Przesiej mąkę z kakao i sodą.
Do rondla dodaj mleko i suche składniki.
Dobrze wymieszaj, aby ciasto było jednorodne i bez grudek.
Ponieważ to ciasto gotuje się na kuchence, musisz wybrać kształt, który można umieścić na patelni. Liczba składników w tym przepisie jest zaprojektowana dla kształtu o średnicy 16-18 cm (mam naczynie ceramiczne o średnicy 16 cm, średnicy 16 cm i wysokości 3 cm).
Nasmaruj spód formy i boki cienką warstwą oleju. Jeśli używasz formy foliowej, warto przykryć spód pergaminem, aby ciasto się nie przykleiło.
Więc wlej ciasto do formy. Na wierzchu połóż rozmrożone wiśnie. Bardzo ważne jest, aby jagody nie były zbyt mokre, w przeciwnym razie wycieknie z nich sok, ciasto będzie mokre i nie upieczone.
Weź dużą patelnię i postaw na małym ogniu. Rozgrzej się przez 4-5 minut.
Formę z ciastem umieść na środku patelni, szczelnie zamknij patelnię pokrywką i postaw na małym ogniu. Jeśli pokrywka jest luźna, możesz przykryć patelnię folią inastępnie zamknij pokrywę.
Gotuj ciasto wiśniowe na patelni na kuchence przez około 40-45 minut. Chęć sprawdzenia wykałaczką: jeśli wbijesz go w środek ciasta i wyjmiesz, to patyk powinien być suchy, bez lepkiego ciasta.
Gotowe ciasto wiśniowe można podawać z gałką lodów lub bitą śmietaną. Jest dobry zarówno na gorąco, jak i po ostygnięciu.
