Ако по някаква причина фурната не е достъпна за вас, не се разстройвайте, защото можете да готвите много ястия на печката, включително пайове. Шоколадовият пай с череши в тиган се приготвя много лесно и може да се готви почти на полето, стига да има тиган с капак и всички необходими съставки. Този сочен, ароматен и вкусен пай определено трябва да заеме заслуженото си място във вашата готварска книга.
- Общи \ актив време за готвене: 1 час 10 минути \ 15 минути
- Порции в контейнер: 5 порции
- Калории (100 g): 268 kcal
- Разходи: много икономичен
Как да си направим паша от череши в тиган
- Масло - 60 гр
- Пшенично брашно - 100 g
- Череши - 100 гр
- Какао на прах - 10 g
- Сода - 0,3 ч.ч
- Пилешко яйце - 2 бр.
- Мляко - 50 мл
- Захар - 60 g
Подготовка:
За да направите пай с череши в тиган, прехвърлете замразените череши в гевгир и изчакайте, докато се размразят и изтича излишната течност от тях.
Добавете маслото и захарта в дълбока тенджера. Сложете на слаб огън и изчакайте, докато маслото се разтопи и захарта се разтвори в него.
Препоръчително е сместа да се разбърква по време на нагряване с шпатула или лъжица, не е необходимо да се вари. Охлажда се до стайна температура.
Добавете две яйца към охладеното масло със захар и разбийте енергично с ръчна бъркалка или миксер на ниска скорост.
Пресейте брашното с какао и сода.
Добавете мляко и сухи съставки в тенджерата.
Разбъркайте добре, така че тестото да е хомогенно и без бучки.
Тъй като тази торта се приготвя на котлона, трябва да изберете форма, която може да се постави в тигана. Броят на съставките в тази рецепта е предназначен за форма 16-18 см d (имам керамичен съд 16 см d 16 см и височина 3 см).
Намажете дъното на формата и страните с тънък слой масло. Ако използвате форма за фолио, тогава е препоръчително да покриете дъното с пергаментова хартия, така че тортата да не залепне.
Така че, изсипете тестото във формата. Поставете размразените череши отгоре. Много е важно плодовете да не са прекалено мокри, в противен случай сокът ще изтече от тях, тестото ще бъде мокро и няма да се изпече.
Вземете голям тиган и го сложете на слаб огън. Загрейте за 4-5 минути.
Поставете форма с тесто в центъра на тигана, затворете плътно тавата с капак и сложете на слаб огън. Ако капакът е хлабав, тогава можете да покриете тавата с фолио ислед това затворете капака.
Гответе черешовия пай в тиган на котлона за около 40-45 минути. Готовност за проверка с клечка за зъби: ако я залепите в средата на тортата и я извадите, тогава пръчката трябва да е суха, без лепкаво тесто.
Готовият пай с череши може да се сервира с топка сладолед или бита сметана. Добре е както горещо, така и когато изстине.
