Dacă din anumite motive cuptorul nu vă este disponibil, nu vă supărați, deoarece pe aragaz puteți găti multe feluri de mâncare, inclusiv plăcinte. Plăcinta cu ciocolată cu cireșe într-o tigaie se prepară foarte ușor și poate fi preparată aproape pe câmp, atâta timp cât există o tigaie cu capac și toate ingredientele necesare. Această plăcintă suculentă, aromată și delicioasă ar trebui să-și ia cu siguranță locul potrivit în cartea de bucate.
- General \ asset timp de gătit: 1 oră 10 minute \ 15 minute
- Porții pe container: 5 porții
- Calorii (100g): 268 kcal
- Cost: foarte economic
Cum se face o plăcintă cu cireșe într-o tigaie
- Unt - 60 g
- Făină de grâu - 100 g
- Cireșe - 100 g
- Pudră de cacao - 10 g
- Sifon - 0,3 lingurițe
- Ou de pui - 2 buc.
- Lapte - 50 ml
- Zahar - 60 g
Pregătire:
Pentru a face o plăcintă cu cireșe într-o tigaie, transferați cireșele congelate într-o strecurătoare și așteptați până se dezgheață și excesul de lichid se scurge din ele.
Adăugați untul și zahărul într-o cratiță adâncă. Puneți la foc mic și așteptați până când untul se topește și zahărul se dizolvă în el.
Este recomandabil să amestecați amestecul în timpul încălzirii cu o spatulă sau o lingură; nu este necesar să fierbeți. Se răcește la temperatura camerei.
Adăugați două ouă în untul răcit cu zahăr și bateți energic cu un tel sau cu un mixer la viteză mică.
Cerneti faina cu cacao si sifon.
Adăugați lapte și ingrediente uscate în cratiță.
Se amestecă bine, astfel încât aluatul să fie omogen și fără bulgări.
Deoarece acest tort este gătit pe aragaz, trebuie să alegeți o formă pe care să o puteți pune în tigaie. Numărul de ingrediente din această rețetă este conceput pentru o formă de 16-18 cm d (am un vas de ceramică de 16 cm d 16 cm și 3 cm înălțime).
Ungeți fundul matriței și părțile laterale cu un strat subțire de ulei. Dacă folosiți o matriță din folie, este indicat să acoperiți fundul cu hârtie pergament, astfel încât tortul să nu se lipească.
Deci, toarnă aluatul în matriță. Puneți cireșele decongelate deasupra. Este foarte important ca boabele să nu fie prea umede, altfel sucul se va scurge din ele, aluatul va fi ud și nu va fi copt.
Luați o tigaie mare și puneți-o la foc mic. Încălziți timp de 4-5 minute.
Așezați o matriță cu aluat în centrul tigaiei, închideți tigaia strâns cu un capac și puneți la foc mic. Dacă capacul nu se potrivește bine, atunci puteți acoperi tigaia cu folie șiapoi închideți capacul.
Gatiti placinta de visine intr-o tigaie pe aragaz pentru aproximativ 40-45 de minute. Disponibilitatea de a verifica cu o scobitoare: dacă îl lipiți în mijlocul tortului și îl scoateți, atunci bățul ar trebui să fie uscat, fără aluat lipicios.
Plăcinta de cireșe fină poate fi servită cu o lingură de înghețată sau frișcă. Este bine atât fierbinte, cât și când se răcește.
