Se per qualche motivo il forno non è a tua disposizione, non ti arrabbiare, perché sul fornello puoi cucinare molti piatti, comprese le torte. La torta al cioccolato con ciliegie in padella è facilissima da preparare e si può preparare quasi in campo, basta che ci sia una padella con coperchio e tutti gli ingredienti necessari. Questa torta succosa, aromatica e deliziosa dovrebbe sicuramente prendere il suo giusto posto nel tuo libro di cucina.
- Generale \ bene tempo di cottura: 1 ora 10 minuti \ 15 minuti
- Porzioni per confezione: 5 porzioni
- Calorie (100g): 268 kcal
- Costo: molto economico
Come fare una torta di ciliegie in padella
- Burro - 60 g
- Farina di frumento - 100 g
- Ciliegie - 100 g
- Cacao in polvere - 10 g
- Soda - 0,3 cucchiaini
- Uovo di gallina - 2 pezzi
- Latte - 50 ml
- Zucchero - 60 g
Preparazione:
Per fare una torta con le ciliegie in padella, trasferisci le ciliegie congelate in uno scolapasta e aspetta che si scongelano e che il liquido in eccesso fuoriesca da esse.
Aggiungere il burro e lo zucchero in una casseruola profonda. Mettere a fuoco basso e attendere che il burro si sciolga e lo zucchero si sciolga in esso.
Si consiglia di mescolare il composto durante il riscaldamento con una spatola o un cucchiaio, non è necessario portare a bollore. Raffreddare a temperatura ambiente.
Aggiungere due uova al burro raffreddato con lo zucchero e sbattere energicamente con una frusta a mano o un mixer a bassa velocità.
Setacciare la farina con il cacao e la soda.
Aggiungere il latte e gli ingredienti secchi nella casseruola.
Amalgamare bene in modo che l'impasto risulti omogeneo e senza grumi.
Poiché questa torta è cotta sul fuoco, devi scegliere una forma che puoi mettere in padella. Il numero di ingredienti in questa ricetta è progettato per una forma d 16-18 cm (ho un piatto in ceramica di 16 cm d 16 cm e altezza 3 cm).
Ungere il fondo dello stampo e i lati con un sottile strato di olio. Se si utilizza uno stampo in alluminio, è consigliabile rivestire il fondo con carta da forno in modo che la torta non si attacchi.
Quindi, versare l'impasto nello stampo. Metti sopra le ciliegie scongelate. È molto importante che le bacche non siano troppo bagnate, altrimenti il succo cola da esse, l'impasto sarà bagnato e non cotto.
Prendete una padella capiente e mettetela a fuoco basso. Riscaldare per 4-5 minuti.
Mettere al centro della padella uno stampo con l'impasto, chiudere bene la padella con un coperchio e mettere sul fuoco basso. Se il coperchio non si adatta perfettamente, puoi coprire la padella con un foglio equindi chiudere il coperchio.
Cuocere la torta di ciliegie in una padella sul fuoco per circa 40-45 minuti. Disponibilità a controllare con uno stuzzicadenti: se lo infili al centro della torta e lo tiri fuori, il bastoncino dovrebbe essere asciutto, senza pasta appiccicosa.
La torta di ciliegie in padella finita può essere servita con una pallina di gelato o panna montata. È buono sia caldo che freddo.
