Om ugnen av någon anledning inte är tillgänglig för dig, var inte upprörd, för på spisen kan du laga många rätter, inklusive pajer. Chokladpaj med körsbär i en stekpanna är mycket lätt att förbereda och kan tillagas nästan på fältet, så länge det finns en stekpanna med lock och alla nödvändiga ingredienser. Denna saftiga, aromatiska och läckra paj borde definitivt ta sin rätta plats i din kokbok.
- Allmän \ tillgång tillagningstid: 1 timme 10 minuter \ 15 minuter
- Portioner per behållare: 5 portioner
- Kalorier (100 g): 268 kcal
- Kostnad: mycket ekonomiskt
Hur man gör en körsbärspaj i en stekpanna
- Smör - 60 g
- Vetemjöl - 100 g
- Körsbär - 100 g
- Kakaopulver - 10 g
- Soda - 0,3 tsk
- Kycklingägg - 2 st.
- Mjölk - 50 ml
- Socker - 60 g
Förberedelse:
För att göra en paj med körsbär i en stekpanna, överför de frysta körsbären till ett durkslag och vänta tills de tinar upp och överflödig vätska rinner ur dem.
Tillsätt smör och socker i en djup kastrull. Sätt på svag värme och vänta tills smöret smälter och sockret löser sig i det.
Det är lämpligt att omröra blandningen under uppvärmning med en spatel eller sked; det är inte nödvändigt att koka upp. Kyl till rumstemperatur.
Tillsätt två ägg till det kylda smöret med socker och vispa kraftigt med en visp eller mixer med låg hastighet.
Sikta mjöl med kakao och läsk.
Tillsätt mjölk och torra ingredienser i kastrullen.
Blanda väl så att degen blir homogen och utan klumpar.
Eftersom denna kaka är tillagad på spisen måste du välja en form som du kan lägga i formen. Antalet ingredienser i detta recept är utformat för en 16-18 cm d form (jag har en 16 cm d 16 cm keramisk skål och 3 cm höjd).
Smörj botten av formen och sidorna med ett tunt lager olja. Om du använder en folieform är det lämpligt att täcka botten med bakplåtspapper så att kakan inte fastnar.
Så, häll degen i formen. Lägg upp tinade körsbär ovanpå. Det är mycket viktigt att bären inte är för våta, annars läcker saften ut ur dem, degen blir våt och inte bakad.
Ta en stor kastrull och lägg den på låg värme. Värm upp i 4-5 minuter.
Lägg en form med deg i mitten av formen, stäng formen ordentligt med lock och lägg på svag värme. Om locket inte sitter ordentligt kan du täcka pannan med folie ochstäng sedan locket.
Koka körsbärspajen i en stekpanna på spisen i cirka 40-45 minuter. Vilja att kontrollera med en tandpetare: om du sticker den i mitten av kakan och tar ut den, ska pinnen vara torr, utan klibbig deg.
Den färdiga pan cherry pie kan serveras med en skopa glass eller vispad grädde. Det är gott både varmt och när det svalnar.
